الحنش من الاسماك غالية الثمن بسبب قلة تربيتها فى المزارع المفتوحة التى يصعب على المربى التعامل معها فى المزارع الطينية بسبب صعوبة حصادها لغوصها فى الطين وقت الحصاد وكان الزاما على المربيين ان يقومو بصب ارضية المزارع بصبة اسمنتية لتربية الحنشان مما جعل الامر مكلف على اصحاب المزارع والعدول عن فكرة تربية الحنشان وتسبب قلة التربية في نضرتها وغلو ثمنها , فضلا على انها من انواع الاسماك المستصاغ طعمها وعليها طلب كبير.
والحنش من الأسماك ذات الأهمية الاقتصادية الكبيرة للاستهلاك المحلى والتصدير حيث تعتبر من الأطباق الفاخرة فى مصر
واليوم نقدم لكم طريقة تربية الحنشان بنظام التربية المكثفة فى تانكات داخل اماكن مغلقة.
درجة الحرارة الطبيعية لتربية الاسماك مابين 22 الى 27 درجة مئوية ويتم التحكم فى المناخ المحيط بتانكات التربية وبالتالى اكتساب المياه درجة حرارة الجو المحيط بها.
ويتم وضع الثعابين فى تانكات التربية في حجم 50 جرام وتصل كثافات التربية فى تلك الأحواض من 100-150 كيلوجرام فى المتر المكعب.
يتم تصميم تانكات التربية بشكل مستدير مع مراعاة مواصفات خاصة لتربية الاسماك من حيث قطر التانك وارتفاعه وارتفاع عامود المياه بالتانك.
يتم تزويد التانكات بمضخات اكسجين لامداد الاسماك بالاكسجين اللازم للتنفس نظرا لان التربية مكثفة.
يتم تركيب فلاتر لتنقية المياه من فضلات الاسماك وبقايا الطعام لعدم تخمره وظهور غاز الامونيا اللذى يقتل الاسماك.
يتم تعويض الفاقد من المياه بمياه خالية من الملوثات والمعادن الثقيلة وخالية من الكلور للحفاظ على الاسماك.
يتم تغذية الحنشان على علائق مركبة على شكل عجينه على عكس باقى الاسماك.
