يتميز السمك بفوائده العديدة ، فهو من الأطعمة المفيدة لتقوية الذاكرة ، فقد قيل أن في السمك فيتامينات تقوي الدماغ . وأكدت دراسة حديثة أجرتها الرابطة الغذائية لنيوزيلندا أن الإكثار من تناول الأسماك يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة، وكذلك الإحباط ، لأنه يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات.
فهو يحتوي على فيتامين “أ” والذي يسمى أحياناً الواقي للبشرة، والذي يؤدي نقصه إلى تقشر الجلد والتهابه وهو موجود في زيت السمك بكميات كبيرة، كما أن فيتامين “ب” الموجود في جسم السمك مفيد للجلد، مفيد جداً في علاج حب الشباب، والاضطرابات الهضمية، كما أنه مفيد جدا للحوامل.
وذكرت الدكتورة كارين سيلفرس الباحثة بمنظمة الأغذية والمحاصيل ، أن نيوزيلندا كانت واحدة من أعلى الدول في معدلات الإحباط الشديد ومن أقل الدول من حيث معدل الفرد في استهلاك الأسماك في العالم.
وأضافت أن البحث أظهر أن هناك علاقة قوية بين تناول الأسماك والصحة النفسية للنيوزيلنديين، مشيرة إلى أنها ستقدم بحثاً يظهر أن الأسماك يمكن أن تكون فعالة في علاج الإحباط وأمراض نفسية أخرى.

أعدته للنشر/ منى محمود

إشراف/ أ. أمانى إسماعيل