يعتبر السمك من الأغذية الجيدة و المفيدة للصحة و هي مصدر صحي ، و تحتوي على كميات كبيرة من اوميجا 3 و الأحماض الدهنية ، لكن غالبية الناس لا يعرفون بعض الأنواع من الأسماك التي قد ضررا على صحتهم نظرا لا
حتوائها عناصر غير مفيدة للجسم على الرغم من مذاقها اللذيد و استهلاكها من طرف الكثير من الناس .
و تعتبر الأسماك غالبا مصدرا مهما للبروتين و الأحماض الدهنية المفيدة للدم و القلب و الكبد ، الشيء الذي يدفع الأطباء للنصح باستهلاكها مرتين في الأسبوع على الأقل ، و يعد سمك السلمون و الأطلسي و التونة من أفضل الأنواع التي تحتوي على كميات مهمة من هذه العناصر الغذائية
اما الأسماك التي تحوي هذه العناصر بصفة قليلة فهي الأسماك التي لا تملك الزعانف كالروبيان و السلطعون و الاستكوزا و الاخطبوط و الحبار.
وينصح الأطباء بتجنب تناول الأسماك مقلية بسبب ارتفاع درجة الأملاح و الدهون الغير المفيدة ، و يقول علماء التغذية ان افضل طريقة لاستهلاك الأسماك هي بشويها او طبخها في الفرن .
