الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية
صيد ونقل زريعة الأسماك
مادة علمية
د. أحمد عبد المنعم المزين
دكتوراة فى العلوم الزراعية
صيد ونقل الزريعة يتم من خلال ثلاث اجراءات او عمليات رئيسية هى
- إجراءات قبل عملية الصيد والنقل
- إجراءات اثناء عمليات الصيد والنقل
- إجراءات لدى الوصول الى موقع المزرعة
أولا قبل عملية الصيد والنقل :
يجب أثناء غمر الأحواض بالمياة
مراقبة أماكن الزريعة لتحديد الموقف .
الاتصال بمحطات تجميع الزريعة لتحديد الموقف .
التأكد من سلامة المعدات اللازمة للصيد والنقل وهى
البراميل و التنكات والتأكد من نظافتها وطلائها من الداخل باللون و التاكد من خلوها من الكيماويات والتأكد من إنها غير مثقوبة .
اسطوانات الأكسوجين هل هى مملؤة والتأكد من سلامة جهاز قياس الضغط .
السيارة لابد وان تكون معدة للنقل والتأكد من سلامتها .
معدات الصيد شباك صيد الزريعة اللازمة و الملاقيف ومجموعة جرادل والحبال والمحابس
لابد من تجهيز و اعداد هذه المعدات قبل التوجه الى أماكن التجميع مباشرة .
اذا كان النقل من مسافة بعيدة يلزم وجود اسطوانة أكسوجين ..
ثانيًا إجراءات تتم اثناء عملية الصيد والنقل :
التواجد مبكرا فى مكان الصيد أو تجميع الزريعة وبمجرد الوصول أول مرة يجب عمل الآتي:
قياس الملوحة وتدوينها .
قياس الحرارة وتدوينها .
قياس PH وتدوينها .
نقل الزريعة الى البراميل او التنكات برفق بعد ملئها بمياه الموقع ومياه من موقع صيد الزريعة لأجراء أقلمة بها
توصيل الخراطيم الى قاع البراميل اذا لزم .
فى حالة وجود أكياس يلزم .
التأكد من سلامتها .
ثلث الكيس مملوء بالمياة .
ملئ الكيس بالأكسوجين .
قفل الكيس بعدد 2 استيك .
عند الانتهاء من التحميل يجب العودة بسرعة الى المزرعة ويجب عد الأكياس او البراميل للاطمئنان وللتصرف فى حالة حدوث اى طوارئ مثل نقص الماء او ثقب الأكياس .
تتم اجراءات النقل فى الصباح الباكر والابتعاد عن الاوقات الحرجة أثناء النهار و درجات الحرارة المرتفعة .
تغطية الاكياس بمشمع .
مراعاة اعداد الزريعة فى الاكياس او التانكات وتكون بكثافة مناسبة لمسافة النقل .
خلال هذا الوقت يلزم اعداد وتجهيز الموقع قبل النقل والمعدات اللازمة
مساحة للأقلمة وعادة تكون هابا ( محبس ) .
قياس ملوحة الحوض وحرارته .
عدد من الجرادل .
اجهزة تهوية .
ثالثًا: عند الوصول
إجراء عمليات الأقلمة إذا لزمت .
استخدام أجهزة التهوية إذا لزم الأمر .
تقدر أعداد الاسماك النافقة اثناء عملية النقل .
ملاحظة الأسماك الغريبة واستبعادها وكذلك الاسماك المفترسة .
عد محتوى 1.% من الأكياس أو البراميل عد شامل للتعرف على العدد الفعلى الذى سيدخل الحوض
إطلاق الزريعة النشطة فى الحوض وذلك بإمالة الوعاء و السماح بدخول المياة أليه وتسرب الاسماك للحوض تدريجيا لمنع حدوث صدمة مفاجئة لها .
مراقبة الحوض لعدة ايام متتالية لمراقبة الزريعة والتعرف على حالتها إن وجدت .
سيارة نقل زريعة
أهم الشروط الواجب توافرها في موردي الزريعة
الأمانة فى التعامل
الالتزام بحرفية الصنعه والخبرة فى التعامل والتداول للزريعة حفاظا على جودة وحيوية الزريعة
الصدق فى القول والفعل
وسائل نقل الزريعة :
تتوقف وسيلة نقل الزريعة على عدة امور:
نوع وحجم الزريعة
بعد المسافة من مصدر تجميع الزريعة وموقع الانتاج
مدى توافر الوسائل المساعدة كاجهزة التهوية وغيرها وعادة يتم النقل بالطرق التالية :
النقل فى سيارات مجهزة باوعية خاصة ومجهزة بوسائل التهوية والتحكم
النقل فى اكياس بلاستيك خاصة بنقل الزريعة تزود بالأكسوجين
النقل فى براميل خاصة فى المسافات القريبة
النقل فى مشمعات مجهزة خصيصا للنقل فى المسافات القريبة
وسائل جمع الزريعة:
يتم جمع زريعة الاسماك بعدة وسائل
الشباك
وتستخدم شباك ذات مواصفات خاصة حيث تكون اما من البلاستيك الناعم المستخدم فى النمالى او من الحرير المنسوج بدون عقد حيث ان لها تاثير ضار على الاسماك حيث تسبب جرحها اضافة الى انها تكون مصدرا وماوى للميكروبات الضارة ويجب ان تكون ضيقة العيون لا تسمح بمرور الزريعة
شباك صيد الزريعة
الملاقيف
ويستخدم الملقاف المزود بقمع لجمع الزريعة من الشاطئ ويجب الا يكون الملقاف عميقا حتى لا يصعب اخراج الزريعة منه
اهم الشروط الواجب توافرها في المياة المستخدمة فى نقل الزريعة :
يجب ان تكون مواصفات مياة النقل شديدة الجودة لاهمية ذلك لحياة الزريعة سواء داخل وسيلة النقل او بعد تخزينها بالاحواض واهم ما يجب ان تتصف به مياه نقل الزريعة هى الآتى:
1 . ان تكون ذات محتوى عالى من الاكسوجين الذائب
ولتحقيق ذلك نعمل على البدء بمياة مشبعة بالاكسوجين ولتقليل الاحتياج الى الاكسوجين
ا . وضع الأسماك فى الاوعية بعد هدوء الاسماك وتجنب ازعاجها
ب. وضع الأسماك صائمة وليس فى امعائها فضلات
ج. الأسماك الصغيرة احتياجاتها للاكسوجين اقل ويجب الايقل المحتوى الاكسوجينى عن 5 جزء فى المليون .
د. يتم النقل فى درجات الحرارة المنخفضة على ان يتم النقل مبكرا
2 . ذات درجة حرارة منخفضة
من المعروف انه كلما ذادت درجة الحرارة ذاد نشاط الاسماك وبالتالى الحاجة الى الاكسوجين وإخراج الفضلات وزيادة فاعلية الامونيا وثانى اكسيد الكربون فى الوقت الذى يقل فية ذوبان الاكسوجين ومن هنا يظهر أهمية النقل فى الجو البارد ذات مستوى منخفض من الامونيا الحرة
تزيد كمية الامونيا المنطلقة من الاسماك بازدياد درجة الحرارة وتزيد فى الاسماك الصغيرة عن الكبيرة ولا يمكن التخلص منها بالتهوية ولكن زيادة ضخ الاكسوجين يقلل فعلها السام كما ان الامونيا هى الناتج الرئيسى من اخراج الاسماك وفى حالة اذدحام الاسماك المنقولة فان كميتها تتجمع وتعتبر سامة ومن المعروف الاسماك الصغيرة تخرج من الامونيا اكثر من الكبيرة بالنسبة لوحدة الوزن ويعتبر الفرق اكثر من 5 درجات يسبب مشاكل والتغيرات الكبيرة فى درجات الحرارة وخاصة المفاجئة تسبب إجهادًا شديدًا
خلو المياه من التلوث بفضلات الأسماك
حيث إن فضلات الأسماك تكون بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا التي تستهلك الأكسجين .
درجة الملوحة
والتى يجب ان تتناسب مع الاسماك والوسط المنقولة منه والبيئة الجديدة
و من المعروف ان الأسماك الكبيرة تتحمل درجات الملوحة عن الاسماك الاسماك الصغيرة فى حالة وجود فروق فى درجات الملوحة بين الوسط المنقولة منه والبيئة الجديدة .
الشروط الواجب توافرها فى زريعة الاسماك :
معرفة مصدر الزريعة وطريقة صيدها وطريقة نقلها حتى يمكن التعامل معها و التاكد من سلامة مصدر الزريعة وعدم اصابة هذا المصدر باى اوبئة .
يجب ان تكون الاسماك بحالة صحة جيدة خالية من اية جروح او اصابات أو تآكل فى الزعانف او الذيل .
ان تكون حيوية وحركة الاسماك فى التانك او البراميل أو المشمع حركة سليمة طبيعية تختفى بمجرد استثارتها بعيدا عن مصدر الازعاج وان تستبعد فى حالة وجود اسماك ضعيفة او مجهده او ميتة .
ان يكون هناك تجانس فى الحجم والعمر والوزن ما امكن .
ان يراعى العدد المناسب الذى يتفق مع حجم المياة والمسافة وحجم الزريعة وكيفية توفير الاكسوجين .
عدم وجود اسماك غريبة غير مرغوب فيها خاصة الاسماك المفترسة وخالية من اى شوائب من الاسماك غير الاقتصادية كالدلب او التون او البلطى بانواعة .
لون الاسماك ويتوقف فى اغلب الاحوال على حسب لون المشمع او التانك ونوع الاسماك حيث يميل الى اللون الفضىفى العائلة البورية والشفاف فى بداية ظهور الدنيس والبنى الفاتح في بعض الانواع الارضية كاللوت الا انة فى حالة الاسماك المجهده تميل الى اللون الاسود و تستبعد هذه الأسماك فورًا .
طريقة عد وحساب الأسماك المنقولة :
الاسماك الكبيرة يتم عدها بالواحدة اذا كانت كمية محدودة
بالنسبة للاسماك الصغيرة و الاصباعيات يتم باحد الطريقتين :
ا. الطريقة الحجمية
وتعتمد أساسا على استخدام عيار ثابت تتم المعايرة به ولتكن مصفاة رقم 8 &1. & 12 و يتم عد محتوى عدد من المصافى واخذ متوسط عام وحساب عدد المصافى و بمعلومية المتوسط يمكن حساب ما تم مكياله ويراعى فى المصفى المستخدمة ان تكون ملساء ولا تضر الزريعة .
2 . طريقة الوزن
وهى الاكثر شيوعا الان وفيها يتم تقدير متوسط وزن الزريعة ثم وزن الكميات المنقولة ومن تلك العلاقة يمكن حساب عدد الزريعة .
استلام و أقلمة الزريعة
يجب ان يكون موقع وصول الزريعة مستعد تماما لاستقبال الاسماك وان تكون جميع الادوات اللازمة متوفرة بالموقع وهى الجرادل - الملاقيف – المحبس – الميزان – ترمومتر- جهاز قياس الملوحة الافراد – دفاتر التسجيل و تبدا عملية الاقلمة كالاتى :
1 .الحرارة
قياس درجة الحرارة فى كل من الحوض والبراميل او التانك او الاكياس فور وصول السيارة ويتم تدوينها واذا كان فرق الحرارة بين حرارة الماء ومياة النقل خمسة درجات او اكثر يلزم اجراء عملية الاقلمة ولاتمام هذة العملية اذا كان النقل فى اكياس يتم نقل الأكياس أمام بوابة الرى دون فتحها وتترك حوالى نصف ساعة او مايكفى لتعادل درجة الحرارة داخل او خارج الأكياس اما اذا كان النقل يتم فى مشمع او تانكات فتتم الاقلمة بنقل مياة من الحوض وصبها بهدوء فى التانكات وتكرر هذه العملية حتى تتعادل درجة الحرارة مع حرارة مياة الحوض
2 . الملوحة
يتم قياس درجة الملوحة داخل الحوض وحاوية نقل الزريعة وتسجيلها ويجب الا يقل فارق درجة الملوحة عن 5 جزء فى الألف ويتم نفس إجراء الخطوة السابقة باضافة مياة الحوض حتى الوصول الى فارق مقبول على ان يتم هذا تدريجيا .
3 . الفرز
يراعى أثناء عملية الأقلمة استبعاد الاسماك الغريبة والمفترسة التى قد تكون مع الزريعة و الاسماك الضعيفة والمصابة او الميتة
4 . التهوية
اذا لوحظ اى اجهاد للاسماك أو أعراض نقص أكسوجين تستخدم أجهزة التهوية
5 . التخزين
بعد العمليات السابقة او اذا كانت الاسماك جاهزة للوضع مباشرة فى الأحواض فيتم وضعها داخل محبس او هابا لفترة من الزمن من 2. الى 3. دقيقة قبل إطلاقها فى الحوض
ملاحظات عامة يجب مراعاتها
1 . يلاحظ ان حركة النقل نفسها تساعد فى احيان كثيرة على امداد المياة بالاكسوجين ويمكن ان تمر عملية النقل بمواقف حرجة غير متوقعة وفى هذة الحالة فان تفهم العوامل المؤثرة على عملية النقل وقد تقلل من حجم المشكلة
2 . اذا لم يكن الامداد بالاكسوجين طوال النقل بالدرجة المطلوبة فيجب ان تتم اقلمة الاسماك لمياة البيئة الجديدة فى اسرع وقت
3 . يلاحظ مراقبة سلامة نقل الاسماك اثناء النقل كلما امكن
4 . فى الاوانى الغير معزولة يتم اختيار اوقات النقل وتفادى الاوقات الحرجة
يراعى تحميل العدد المناسب الذى يتفق مع المسافة وحجم الزريعة و مدى توافر اجهزة التهوية
5 . مراعاة ان تكون الاسماك داخل العبوة الواحدة ذات حجم واحد و نوع واحد
6 . استخدام المضادات الحيوية اذا لزم الامر
أخيرًا
يجب أن نتذكر أن سلامة ونجـاح عملية الصيد والنقل يتوقف عليها خطة المزرعة بالكامل لذا يجب أن تتم على الوجه الأكمل.
