بيوض الأسماك تستقطب إقبالا كبيرا على شرائها في سوق السمك المحلي بخورفكان حيث يقبلون على شراء بيوض الأسماك التي تم صيدها مؤخرا على اعتبار موسم التكاثر السريع للسمك هذه الفترة مقابل مبالغ مالية مجزية. في الوقت الذي دأب فيه الكثير من المواطنين في شوائها بالمطاعم البحرية الموجودة في السوق، من أجل الاستمتاع بمذاقها الشهي، حيث وصفه البعض «بالكافيار المحلي».

وكما جاء المقال في ” عبر الإمارات ” فقد أكد البعض على إقبالهم الكبير على شراء هذه البيوض من خلال زيادة ترويج البائعين له من حيث معدل توفره وأهميته الغذائية وكذلك أسعاره المناسبة، ولفت آخرون إلى التلاعب عبر قيام البائعين أثناء تنظيف السمك باكتشاف البيوض، واستخراجها دون علم أصحابها، حيث يقومون ببيع السمك في حدة والبيوض في الجانب الآخر لمستهلكين آخرين.

وفي هذا السياق، شهد السوق حركة متواصلة مع انطلاقة هذا الموسم الذي يصادف دخول فصل الصيف من كل عام ويستمر لأربعة أشهر. كما يعيش ارتفاعا نسبيا بأسعار الأسماك يوميا في ظل استمرار ارتفاع درجات الحرارة وبدء انخفاض نسبة المعروض، حيث بلغت نسبة الارتفاع نحو 15% و20% – من جانبه، أكد صلاح عبدالله يوسف رئيس مجلس إدارة جمعية خورفكان للصيادين العمل على تنظيم أسعار السمك الفترة القادمة لتكون مناسبة للجميع وخصوصا مع دخول موجة الحر عبر ضبط عمليات البيع والشراء وتنظيمها لكي تتناسب مع معدلات العرض والطلب، مشيراً وفق متابعته الشخصية والمستمرة للسوق، إلى أن الأسعار حاليا مستقرة ومناسبة لكل من المستهلك والبائع والتاجر أيضا.

إعداد / أحمد مصطفى

إشراف / أمانى إسماعيل