يقوم الاستزراع السمكي على حقائق ثابتة لابد أن ينجح ويحقق أقص ربحية من مزرعته أن يعرف هذه الحقائق وأهما:
(أولا) الأسماك كائنات مائية تعيش وتأكل وتتنفس في الماء وتلقي فضلاتها في الماء وعلى ذلك يجب أن يكون الماء صالحا ويعتبر ماء المصارف ذات الدرجة الأولي (المصارف الرئيسية) وماء البحيرات ماء صالح للاستزراع السمكي طالما أنه خالي من الملوثات الكيماوية الناتجة من المصانع أو مخلفات الصرف الصحي، أيضا يجب أن نلاحظ أن الإفراط في استخدام التسميد أو التغذية يودي إلي تدهور وفساد خواص الماء حيث أن الغذاء الزائد عن حاجة الأسماك يترسب في قاع الحوض، ويتحلل بواسطة البكتريا مسببا بذلك نقصا في الأكسجين الذى يؤدى إلي تدهور خواص الماء ونفس الأعراض يسببها زيادة التسميد عن الحاجة.
(ثانيا) غذاء الأسماك يتوفر في المياه الطبيعية بكمية محدودة ويتكون من نباتات وحيوانات دقيقة(بلأكتون) وأيضا كائنات حيوانية توجد في القاع وعلى النباتات الموجودة في الماء مثل الحشرات ويرقات الحشرات والديدان والقواقع وفي المزرعة السمكية يتم استخدام السماد العضوي والكيماوي لتنمية هذا النوع من الغذاء وذلك لتقليل كمية ما يضاف من غذاء أو علف مصنع غالي الثمن.
(ثالثا) يوجد لكل نوع من الأسماك غذاء مفضل أو عادات غذائية مختلفة وأهم العادات الغذائية للأسماك هي:
1ـ أسماك عائلة البلطي: تتغذي على الكائنات النباتية الهائمة في الماء والفضلات المتحللة.
2ـ أسماك عائلة المبروك: تتغذي على النباتات الدقيقة الموجودة في الماء.
3ـ أسماك العائلة البورية: تأكل الفضلات المتحللة على القاع وأحيانا تقوم سمكة البوري بابتلاع الطين حيث تمتص ما به من مواد عضوية ولذلك نجد أن بعض الدول المتقدمة تمتنع عن أكل أسماك البوري حيث أنه نتيجة ابتلاعه الطين قد تترسب بعض العناصر الثقيلة في جسم الأسماك والتي تعتبر سامة وهذه العناصر الثقيلة موجودة في الطين مثل الحديد والنحاس.
4ـ أسماك القارص وقشر البياض والقراميط: تعتبر هذه الأسماك مفترسة تتغذي على الأسماك وتستخدم في التحكم والسيطرة العدد الزائد من الأسماك غير المرغوب فيه في الأحواض السمكية.
(رابعا) لكن نحصل علي أكبر إنتاج بأرخص التكاليف لابد من تربية عدة أنواع من الأسماك في الحوض وتسمي هذه الطريقة من التربية بالاستزراع المختلط.
(خامسا) إذا أردنا تخزين عدد زائد من الأسماك في الحوض عن العدد المتبع ويعرف هذا الأسلوب بنظام الاستزراع المكثف فإنه يجب عدم الاعتماد على الغذاء الطبيعي فقط بينما يتم استخدام الغذاء الصناعي المتكون من فضلات المزارع أو الردة أو الرجيع وهي أنواع رخيصة من الأعلاف أيضا يجب تهوية جيدة، وذلك للتغلب على مشاكل ازدحام الاسماك في نقص أكسجين وزيادة الامونيا وخلافه.
التغلب على مشاكل نقص الاكسجين في الاحواض:
1ـ تزويد الاحواض بالماء.
2ـ تغيير مياه الاحواض.
3ـ وقف التسميد والتغذية.
4ـ استخدام المولدات الصناعية للأكسجين مثل الطلمبات ومضخمات التهوية. التي تعمل على تقليب المياه وخلط الهواء وزيادة الاكسجين في مياه الاحواض.
مشاكل انخفاض تركيز الاكسجين في الاحواض عن الحدود المثلي:
انخفاض تركيز الاكسجين في الاحواض عن الحدود المسموح بها يؤدي إلي موت واختناق الأسماك.
أثر تركيز الاكسجين الذائب علي نمو الأسماك:
المدي المرغوب من الاكسجين لتحقيق أفضل نمو للأسماك هو أعلى من 5مليجرام / لتر والتركيز أقل من 5 ملجم/ لتر حتى 1ملجم/ لتر تسبب نقص نمو الأسماك بينما التركيز المميت هو أقل من 1ملجم /لتر.(سادسا) يجب الاخذ في الاعتبار عند استزراع الأسماك في الاحواض ملاحظة درجة الملوحة للمياه حيث أنه كلما زادت الملوحة قلت فرصة تربية أسماك عائلة المبروك الحساسة للملوحة العالية وفي المزارع التي تروي من مياه البحيرات الشمالية لايمكن تربية أسماك المبروك يقل إنتاج أسماك البلطي كثيرا، أيضا يجب مراعاة نقص الاكسجين في الاحواض حيث تعتبر الاحواض الفقيرة في الاكسجين غير قادرة على إنتاج العائلة البورية والتي تحتاج إلى كمية كبيرة من الاكسجين لتحقيق نمو عال.
أعراض زيادة الملوحة في الاحواض:
1ـ نقل الأسماك من مياه ذات ملوحة منخفضة إلى مياه ذات ملوحة عالية يؤدي إلى موتها.2ـ تؤثر الملوحة على الأسماك الصغيرة لأنها حساسة جدا للملوحة عن الأسماك الكبيرة.
3ـ زيادة الملوحة تؤثر على البويضات حيث زيادة الملوحة يزيد من كثافة البيض وبالتالي يطفو على سطح وتعرضه للتلف والافتراس بواسطة الأسماك.
علاج زيادة أو نقص الملوحة الاحواض:
1ـ يستعمل كلوريد الصوديوم لرفع في الاحواض.2ـ يمكن تقليل في الاحواض بإضافة مياه عذبة.
(سابعا) يجب الاخذ في الاعتبار عند استزراع الأسماك في الاحواض ملاحظة درجة ال ph للمياه، وهو اللوغاريتم السالب لتركيز أيون الايدروجين في الماء ويتراوح من 0ـ14 حيث عند الph.=7 يكون الوسط متعادل، ph.اقل من 7 يكون الوسط حامض ،phأكبر من 7 يكون الوسط قاعدي.
والدرجة المثلي لph من 7ـ9 والدرجة المميتة هي أقل من 4 وأعلى من 11.
معالجة انخفاض الph في الاحواض.
إضافة هيدروكسيد الكالسيوم ( الجير المطفأ) بمقدار 75:15 كجم / فدان في موسم التربية حيث يرفع من phالاحواض:معالجة ارتفاع الphفي الاحواض:
1ـ إضافة كبريتات الكالسيوم (الجبس) بمعدل 47 كجم / الفدان في موسم التربية.
2ـ إضافة كبريتات الامونيوم أو كبريتات الحديد وز أو الكبريت
(ثامنا) يجب عند تطبيق أسلوب الاستزراع المكثف التخلص من الفضلات والمواد السامة الناتجة من تحلل الغذاء وذلك عن طريق تنقية الماء من هذه الفضلات وذلك باستخدام الفلاتر ويتم تقسيم هذه الفلاتر إلي:
1ـ الفلتر الميكانيكي: وهو عبارة عن استخدام حواجز أو شباك بين الاحواض لتنقية وفلتر المياه.
3ـ الفلتر الكيمائي: وهو عبارة عن استخدام بعض المواد الكيماوية التي تقوم بترسيب المواد العالقة الموجودة بالماء وتنقية من هذه المواد.
اعداد / أحمد مصطفى
إشراف / اماني إسماعيل
