يعتبر قطاع الأسماك من القطاعات الهامة لكل من الأمن الغذائى والتنمية الاقتصادية فى مصر ، وذلك لدوره الهام فى تحقيق عدة معايير إنمائية أهما: مساهمته الكبيرة فى إمداد الفرد بالبروتين الحيوانى حيث يمثل استهلاك الفرد المصرى من الأسماك حوالى 25% من استهلاكه من البروتين الحيوانى ، وخاصة أن مشكلة الغذاء فى مصر كما أكدته عديد من الدراسات تتمثل فى عجز نوعى فى البروتين وليس كمى. هذا إلى جانب أن فرص الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء محدودة ، وارتفاع أسعارها ، واعتماد لحوم الدواجن بنسبة أكثر من 80% من المدخلات المستوردة ، لذلك تعتبر الأسماك بديلا اقتصاديا لإشباع الطلب على المنتجات الحيوانية، ويضاعف  من  أهمية الأسماك وقوع كل قيمتها الغذائية ، ومعامل هضمها فى مرتبة متقدمة بين المنتجات الحيوانية.