قامت وزارة الصحة بحملات مكثفة للمرور والتفتيش على مصانع منتجات الأسماك من الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة فى جميع محافظات الجمهورية، وذلك فى إطار تكثيف الرقابة على الأسواق استعدادا لاحتفالات شم النسيم، وأسفرت حملات المرور على 3190 منشأة غذائية عن تحرير 1523 محضراً.
وقالت وزارة الصحة فى بيان لها، اليوم السبت، إن محافظة سوهاج تعد أعلى المحافظات فى كميات الأسماك المملحة الفاسدة التى تم ضبطها، حيث تم إعدام 2 طن بها، تليها محافظة الدقهلية بإعدام 1.719 طن،
وفى كفر الشيخ تم إعدام 1.069 طن، كما تم غلق 141 منشأة منها 34 منشأة فى محافظة الغربية و25 منشاه فى محافظة الدقهلية.
وأوضحت فى بيانها أن إجمالى الأسماك المملحة الفاسدة التى تم ضبطها وإعدمها بالتنسيق مع مباحث التموين، تقدر بـ20 طنا و250 كليو جراما.
وتهيب وزارة الصحة بالمواطنين بعدم شراء الفسيخ مجهول المصدر والتأكد من مصادره وعدم الشراء من الباعة الجائلين، كما حذرت من تصنيعه بالمنزل لتجنب نمو نوع خطير من البكتريا التى تفرز سموما قاتلة قد تسبب أضرارا شديدة للمتناولين وقد تؤدى إلى الوفاة والتأكيد على عدم الإسراف فى تناول الأسماك المملحة، حيث إنها تحتوى على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى من 17% من وزن الأسماك والتى تسبب ضررا شديدا خاصة لمرضى( الضغط – القلب – أمراض الكلى ).
وطالبت المواطنين عند الإحساس بأى أعراض مرضية ( جفاف الحلق وصعوبة البلع – ازدواج الرؤية – ضيق فى التنفس ) الإسراع بالتوجه إلى أقرب مستشفى أو مركز سموم.
