قام  حسنين عبد العال عبد الحليم حسنين بدراسة عام 2009 عن تربية أسماك البلطى النيلى فى تنكات، رسالة ماجستير ، كلية الزراعة بالقاهرة ، جامعة الأزهر ، قسم العلوم الزراعية – إنتاج حيوانى ، 2009.

 تهدف الدراسة إلى تأثير إضافة مستويات مختلفة من مسحوق البرسيم الحجازى بنسب ( 25 – 50 – 75%) من عليقة الكنترول والمحتوية على كسب فول الصويا والجلوتين، بهدف دراسة تأثير هذا الاستبدال على الأداء الإنتاجى لأسماك البلطى النيلى، كما تهدف الدراسة أيضا إلى دراسة تأثير الإضافة على التركيب الكيماوى للجسم وكذلك التركيب الكيماوى للماء.

استمرت التجربة فترة 17 أسبوع، قسمت خلالها الأسماك إلى أربع مجاميع (الكنترول – 25 – 50 – 75%) وكل مجموعة اشتملت على عدد ثلاث مكررات واحتوت كل مكررة على عدد 90 سمكة، وفى أثناء التجربة تم ضبط وتوحيد الظروف المحيطة، كما تم تغذية الأسماك بعلائق متساوية البروتين 25% والطاقة 3200 كيلو كالورى كطاقة ممثلة.

أهم النتائج المتحصل عليها من الدراسة:-

<!--أظهرت النتائج أن وزن الجسم يقل معنوياً بزيادة مستوى الاستبدال من البرسيم الحجازى مقارنة بعليقة الكنترول وكان أفضل نسبة يمكن استبدالها بدون التأثير على وزن الجسم هى نسبة 25%.

<!--أفضل قيمة لوزن الجسم المكتسب فى المعاملات المغذاة على عليقة الكنترول وكذلك المعاملة المغذاة على نسبة 25%.

<!--بالنسبة للزيادة اليومية فى وزن الجسم كانت معاملة الكنترول والمعاملة المغذاة على 25% أفضل المعاملات.

<!--الغذاء المستهلك كان أعلى معنوياً فى المعاملة المغذاة على نسبة 25% مقارنة بالكنترول أو باقى المعاملات، بينما كان معامل التحويل الغذائى أفضل فى المعاملة الكنترول تلاه المعاملة المغذاة على 25%.

<!--بالنسبة لكل من البروتين المأكول والطاقة المأكولة، فإن المعاملة المغذاة على 25% سجلت أعلى قيمة مقارنة بالكنترول أو باقى المعاملات.

<!--أظهرت النتائج أن كفاءة استخدام البروتين وكفاءة استخدام الطاقة والقيمة البيولوجية للبروتين تقل معنوياً بزيادة مستوى الاستبدال من البرسيم الحجازى.

<!--أظهرت النتائج أن طول الجسم كان أعلى فى المعاملة المغذاة على مستوى 25% والمعاملة الكنترول، كما أن معامل الحالة كان أعلى معنوياً فى المعاملة المغذاة على 25% مقارنة بالعليقة الكنترول أو باقى المعاملات.

<!--لم تشاهد هناك اختلافات معنوية فى نسب الوفيات، حيث أن نسب الوفيات المسجلة كانت نتيجة التعامل مع الأسماك.

<!--كان معدل النمو النسبى أعلى فى الأسماك المغذاة على عليقة الكنترول والمغذاة على 25%.

<!--لم تسجل اختلافات معنوية فى درجة حرارة الأحواض أو فى قيمة الأس الهيدروجينى للمياه، بينما انخفضت قيمة الأكسجين الذائب فى المياه بزيادة نسب البرسيم فى العلائق، كما لوحظ أن هناك زيادة فى قيم الأمونيا والنترات والنيتريت بزيادة نسبة البرسيم فى العلائق.

<!--بالنسبة  للتقييم الاقتصادى للعلائق أوضحت النتائج أن قيمة تكلفة الكيلو جرام الواحد من الغذاء تقل بزيادة نسبة البرسيم فى الغذاء وكان الدليل الربحى أعلى فى العليقة المغذاة على 75%.

وقد أوصت الدراسة باستخدام البرسيم الحجازى فى علائق أسماك البلطى  النيلى بشرط ألا تزيد الإضافة عن 25% حتى لا تؤدى إلى انخفاض الأداء الإنتاجى للأسماك.

أمانى إسماعيل
مديرة مواقع الهيئة