يتوافر بالمحافظة مقومات صناعة الاستزراع السمكى حيث يتوافر بها زريعة الاسماك الصالحة للتربية مثل زريعة اسماك عائلة البورى والطوبارة التى تتواجد فى المصارف المتصلة ببحيرة البرلس والقريبة من طلمبات الصرف ( مصرف كتشنر- مصرف زغلول ) -ويسهل جمع كميات وفيرة من هذه الزريعة التى يمكن امداد المزارع السمكية بها.
ويتواجد بالمحافظة مفرخ صناعى لزريعة الأسماك ( مفرخ فوه ) الذى ينتج زريعة اسماك المبروك بأنواعه الخمسة ( مبروك عادى- مبروك حشائش- مبروك فضى- مبروك كبير الراس- مبروك اسود ) وكذا زريعة البلطى بانواعه وذلك بكميات مناسبة تغطىاحتياجات المزارع السمكية .
وحيث ان محافظة كفر الشيخ من اولى محافظات الجمهورية فى انتاج الارز فقد ساهمت المزارع السمكية بحقول الارز بنسبة 47% من اجمالى انتاج الاسماك و 36% من اجمالى الاستهلاك , وتاتى المحافظة فى المرتبة الثانية بعد محافظة الدقهلية من حيث المساحة المنزرعة سمكيا حيث تبلغ المساحة المنزرعة 62 الف فدان.
وتشير تقديرات الهيئة العامة للثروة السمكية الى ان متوسط انتاج فدان الارز المنزرع سمكيا يبلغ نحو 20: 30 كيلوجرام خلال فترة تربية قدرها 90 يوما.
ويساهم تكامل المزارع السمكية ومحصول الارز بشكل كبير فى تقليل الفجوة السمكية وتوفير البروتين الحيوانى بالمحافظة .
ويمكن اجمالى مميزات وفوائد الاستزراع السمكى فى حقول الارز على النحو التالى:
1- القضاء على الديدان الحمراء.
2- زيادة التهوية نتيجة لحركة الأسماك.
3- زيادة خصوبة الارض نتيجة لمخلفات الأسماك العضوية.
4- زيادة إنتاج محصول الأرز
5- الحصول على دخل اضافى من الاسماك.
وهذا النوع من الانتاج السمكى يعتبر انتاجا موسميا يرتبط بمدة وجود الماء فى حقول الارز وهى من 2: 3 شهر .
وبدراسة التركيب الصنفى لأسماك مزرعة الخاشعة تبين ان اسماك العائلة البورية
( البورى والطوبارة ) تحتل المرتبة الإنتاجية الاولى بنسبة 6و51% يليها فى الأهمية اسماك البلطى ثم اسماك المبروك والتى تمثل حوالى 5و22 % من متوسط انتاج المزرعة السنوى .
وقد تزايد انتاج الاسماك من المزارع السمكية الاهلية منها والحكومية للاسباب التالية :
1. إثراء البحوث العلمية التى تتعلق بتحسين معدلات نمو واعاشة زريعة الاسماك من خلال الاختيار الجيد للسلالات وظروف التربية المناسبة .
2. تحديد المتطلبات الغذائية للزريعة بهدف تحسين معدلات الاعاشة والنمو وجودة صغار الاسماك .
. استخدام المواد الغذائية الرخيصة والمتاحة لتقليل تكاليف التغذية خلال مرحلة تربية الزريعة .
4. تدريب عدد معقول من الخريجين الجدد والعمال فى هذا المجال على استخدام افضل الاساليب فى تفريخ وتربية زريعة الاسماك .
إعداد : أمانى إسماعيل
المصدر : موقع محافظة كفر الشيخ
