قطاع الإنتاج السمكى أحد القطاعات الهامة بوزارة الزراعة ويعتبر قطاعاً واعداً يضاهى قطاعات إنتاجية أخرى متميزة لايقل أهمية عن قطاع البترول. ومشاكل القطاع معروفة ومتنوعة ومنها ما هو سهل حلها ومنها ما يصعب حلها ولذا فلابد من ترتيب الأولويات عند إيجاد الحلول مع التركيز على الإنتاج السمكى النظيف والمتوافق مع البيئة للمحافظة على صحة المواطنين . ومجال الإنتاج السمكى فى سبيله للإكتفاء الذاتى فى خلال عام واحد وتصدير الفائض وهذا سيكون له آثار اجتماعية وسياسية وصحية واقتصادية عظيمة على جميع العاملين بالقطاع بصفة خاصة والمواطن المصرى بصفة عامة وخاصة عند التوسع فى الإستزراع السمكى فى الصحراء بما يساهم فى تحقيق خطط الدولة التنموية والإنتشار على 25% من مساحة مصر حتى عام 2017 للحد من الكثافة السكانية المرتفعة وإستيعاب البطالة حيث أن غزو الصحراء لن يتحقق إلا عن طريق الإستزراع السمكى الشبه مكثف والمكثف فى الصحراء مع العمل على تدوير المياه باقصى كفاءة ممكنة حتى لاتكون المياه عائقاً من معوقات الاستثمار.

والرؤية المستقبلية لتشغيل قطاع الإنتاج السمكى الحكومى يجب أن تتحرر من البيروقراطية وتميل للإحداث التنمية الحقيقية وتتحرر الدولة من عمليات التشغيل والإنتاج وتقوم بتأجير جميع المزارع والمفرخات ومصانع الأعلاف وخلافه والتفرغ لعلميات التخطيط والمتابعة والتدريب والإرشاد من اجل تنفيذ الخطط التنموية الموضوعة وزيادة الإيرادات الخاصة والعامة بما يحقق المصالح القومية للبلاد وهذا يتطلب إعادة النظر فى كافة التشريعات القائمة لتحقيق هذه الأهداف . 

والمناطق الصحراوية تعتبر غير مناسبة من الناحية الأقتصادية إنتاج الأسماك بإستخدام الأحواض الترابية لأن طبيعة التربة فيها لاتسمح بالأحتفاظ بالمياه الضرورية للإنتاج السمكى . وعلى الرغم من أن هذه الأراضى يمكن علاجها لتحتفظ بالمياه إلى أن تكاليف هذه المعالجة قد تكون غير مجدية من الناحية الأقتصادية للأستخدامها كمزارع سمكية ولكن هناك نظام إقتصادى سوف يتم عرضه فى أخر الدراسة ويحقق عائد إقتصادى فى الصحراء ( منطفة وادى النطرون ) محافظة البحيرة .أما من ناحية عدم توفير المياه العذبة الكافية للمزارع السمكية فى الأحواض الترابية فإن هذه المشكلة تكون غالبا فى المناطق الصحراوية أو بعض المناطق الزراعية التى لأتتمتع بوفرة فى المياه . كما أن الإستزراع السمكى فى الأحواض الترابية يحتاج لكميات كبيرة من المياه ، والأحوض الترابى بمساحة فدان مائى يحتاج الى 10 ألف متر مكعب من المياه لإنتاج من طن الى أكثر من خمسة طن من الأسماك. فى هذه الحالة فان أستخدام التانكات( المصنعة من الطوب المبطن بالأسمنت أو من الاسمنت المسلح أو من الخشب أو من أى مادة غير سامة للأسماك) لتربية الأسماك يعتبر أفضل من الأحواض الترابية .

مميزات تربية الأسماك فى التانكات

1 ـ سهولة حماية المشروع من السرقة .
2 ـ أمكانية تربية الأسماك فى المناطق ذات درجات الحرارة غير المناسبة ، حيث يسهل فى هذه الحالة تغطية التانكات أو إ ستخدام أحد أساليب التهوية أو التدفئة .
3 ـ إمكانية إستخدام نظام الدائرى المغلق للمياه ، مما يوفر حوالى 90% من المياه المستخدمة فى الأحواض الترابية مع الحصول على نفس الإنتاجية أو أكثر .
4 ـ فى حالة تربية أسماك البلطى فان التربية فى نظام التانكات يمنع طبيعيا التفريخ الطبيعى للأسماك ؟، الذى يحدث فى الأحواض الترابية ويؤثر على الكثافة السمكية وبالتالى يؤثر سلباً على الإنتاجية .
5 ـ أمكانية التحكم فى مواصفات المياه المستخدمة داخل التانك من حيث الحرارة ، الأكسجين الذائب ، الرقم الهيدروجينى ، مستويات الأمونيا .
6 ـ إمكانية الحصول على إنتاج مبكر من الأسماك أو محصلين فى العام .
7 ـ إمكانية السيطرة على الأمراض مع إجراء الوقاية والعلاج للأسماك بأقل التكاليف .
8 ـ إمكانية مضاعفة الإنتاج السمكى من وحدة المساحة وذلك بإستخدام الوسائل التقنية فى التربة . 
9 ـ إمكانية تخطيط الإنتاج للحصول على إنتاج مستمر طوال العام . 

خصائص التانكات المستخدمة فى الأستزراع  

مادة الصنع :-

يمكن تصنيع التانكات من كثير من مواد التصنيع (الطوب الأحمر أو الأبيض المبطن بالأسمنت المخلوط بالمواد العازلة ( مواد البناء الحديث) أو الخشب ، الحديد المجلفن البلاستيك ، البولى إثيلين ، الألياف الزجاجية pvc 
وبصفة عامة يفضل المواد المصنع منها التانك تكون رخيصة الثمن وغير سامة للأسماك أو من المواد الغير قابلة للتأكل وأن يكون سطحها من الداخل أملس لسهولة التخلص من المخلفات . والتانكات شائعة الإستخدام فى تربية الأسماك هى المصنوعة من الأسمنت أو الألياف الزجاجية . كما أن التانكات المصنوعة من الخشب شائعة الستخدام فى المناطق التى تتوافر فيها الأخشاب رخيصة الثمن . 

شكل التانكات :-

التانكات إما أن تكون دائرية أوقائمة الزاوية على شكل مربع أو مستطيل ، أو متنوعة الزوايا على أشكال سداسية أو ثمانية الضلاع . ويفضل فى تربية الأسماك الأشكال الدائرية أو المضلعة حيث يساعد ذلك على إحداث تيار مائى جيد داخل التانك مما يؤدى لوصل المياه الجديدة إلى جميع أجزاء التانك ، كما يساعد الشكل الدائرى على سهولة التخلص من المخلفات المتراكمة على القاع ووصولها بسهولة إلى فتحة الصرف .

التانكات الدائرية يمكن أن تصل الى 30 متر فى القطر ، ولكن الشائع فى تربية الأسماك ذات القطر 10 متر وبعمق 2 : 1.5 متر .ومن عيوب التانكات المستطيلة أو المربعة حدوث تيار مائى مستقيم يصل من فتحة الرى إلى فتحة الصرف مباشرة ، فيؤدى لعدم وصول المياه الجديدة الذائب لجوانب التانك .كما أن تراكم المخلفات فى الجوانب البعيدة عن مسار تيار المياه يصعب من التخلص منها سريعا . 

فتحة الصرف فى التانكات :-

الإهتمام بفتحة صرف التانكات من أهم الأمور عند الإنشاء ، حيث يؤدى ذلك إلى سهولة التخلص من الفضلات الصلبة . ففى التانكات الدائرية تكون فتحة الصرف فى مركز الدائرة وبذلك تكون فعالة فى صرف المخلفات الصلبة .

وللحفاظ على مستوى محدد لأرتفاع المياه داخل التانك توضع ماسورة {اسي داخل التانك بالآرتفاع المطلوب ، فيحافظ أرتفاع الماسورة على عمود المياه المطلوب كما تستخدم هذه الماسورة فى صرف المياه السطحية . هذا الصرف السطحى له أهمية كبيرة فى التخلص من المخلفات الناعمة والعائمة على سطح مياه التانك ، وتزداد أهمية الصرف السطحى للمياه فى تانكات تحضين الزريعة .

كما يمكن أسخدام الماسورة الرأسية فى الصرف السطحى والقاعى فى نفس الوقت ، وذلك بوضع ماسورة أخرى أكبر منها فى القطر وأكثر أرتفاعا ، على أن تكون الماسورة الخارجية هى المحددة لأرتفاع مستوى المياه داخل التانك . وفائدة الماسورة الخارجية هى المساعدة على صرف المياه القاعية والسطحية من فتحة الصرف السفلية حاملة معها المخلفات الصلبة من القاع والمخلفات العائمة على السطح . فى الأحواض المستطيلة يتبع نفس النظام السابق سواء للصرف القاعى أو السطحى ، مع ضرورة عمل الميول اللازمة فى القاع ناحية فتحة الصرف . يفضل وضع شبكة بفتحات مناسبة على ماسورة الصرف لمنع دخول الأسماك اليها . 

نظم التهوية فى التانكات :-

حساب التهوية المطلوبة يرتبط باحتياجات كل نوع من الأسماك من الأكسجين الذائب المناسبة لسد حاجته البيولوجية . و الأكسجين الذائب فى المياه واللازم للأسماك يقدر بواحد مل جرام أكسجين ذائب / كجم من الأسماك فى الساعة ( فى حالة سكون الأسماك ) ، ويتضاعف إلى ثلاثة اضعاف فى حالة نشاط السمك الى 3 ملجرام / كجم من الأسماك وذلك بالأرتباط مع درجة حرارة المياه ومتوسط وزن السمكة ومعدل التغذية اليومى . ومن ناحية أخرى فإن حساب التهوية اللازمة لمياه التانك يتطلب معرفة فعالية جهاز التهوية المستخدم وهى بتعبر عن كمية الأكسجين المنقولة للمياه بالحصان فى الساعة

إن التربية المكثفة للأسماك فى التانكات قد تتطلب الحصول على أكسجين نقى لضخه فى المياه ، ويمكن الحصول عليه من أسطوانات الأكسجين المضغوط أو السائل .

كميات المياه اللأزمة للتانكات  

فى نظم التربية المفتوحة للأسماك يعتير توافر المياه بالكمية والنوعية المناسبة هو العنصر المحدد لزيادة الإنتاجية ، حيث أن إنتاجح 500 جم من الأسماك يتطلب على الأقل متر مكعب من المياه ، فى حين أنه يمكن الوصول الى نفس الإنتاجية باستخدام 10 % فقط من كمية المياه فى النظام المغلق لدائرة المياه . وفى النظم المغلقة للإستزراع السمكى المكثف فى التانكات يتم أستخدام 90 % من مياه الصرف بعد معالجتها وضخها مرة ثانية الى تانك تربية الأسماك . ولكن هذا الأسلوب من الإستزراع يتطلب تكاليف إستثمارية مرتفعة ، كما يتطلب تقنيات حديثة وما يتبع ذلك من خبرة تقنية عالية .

فى الأحواض الترابية يوجد توازن بيئى طبيعى بالمياه ، حيث تعمل الكائنات الحية المائية مثل الطحالب والفطريات والبكتيريا والهائمات النباتية والحيوانية على إستهلاك مخلفات العملية الحيوية للسمك وثانى أكسيد الكربون والأمونيا والنيتروجين وتحولها الى مواد غير سامة تستفيد منها النباتنات المائية .

كما يقوم هذا التوازن البيئى الطبيعى على إنتاج الأكسجين الضرورى لحياة ونمو الأسماك والكائنات الحية الأخرى فى البيئة المائية هذا التوازن البيئى الطبيعى المفقود فى دائرة المياه المغلقة يتطلب العناية بجودة المياه من حيث تركيزالأكسجين الذائب فيها ، الأمونيا نتروجين ، النترات ، ثانى أكسي الكربون ، الرقم الهيدروجينى .أن التكلفة الإستثمارية المرتفعة فى إنشاء التانكات وتكلفة إنشاء نظام المياه المغلق تتطلب بالضرورة زيادة الكثافة السمكية لرفع الإنتاجية ، حتى تكون هناك جدوى أقتصادية مفيدة لهذا النشاط  

الطاقة اللإنتاجية المرتفعة لهذا النوع من التربية المكثفة للأسماك 40 كجم / متر مكعب من المياه تتطلب كميات كبيرة من الأكسجين الذائب لمواجهة إحتياجات هذا العدد الكبير من الأسماك ، وهو ما يتطلب إسلوب جديد لزيادة الأكسجين الذائب وطرد ثانى أكسي الكربون من المياه . ونظرا لأن الأسماك فى هذا النظام المغلق تعتمد عل التغذية المصنعة ذات المحتوى البروتينى المرتفع (32%) ، فان حجم المخلفات الناتجة عن التغذية يكون كبير ، وهو ما يتطلب نظام جيد للتخلص من المخلفات الصلبة والذائبة ، وكذالك نظام خاص للتخلص من الأمونيا – النيتروجين
وهذا يتم عمله فى الفلترالبيلوجى  
الناتج من العملية الحيوية للأسماك

إعداد ومراجعة / آية سيد ممدوح

إشراف/ مني محمود