تغذية سمك القراميط
أ.د/ عبد الحميد عيد
يعتبر سمك القراميط من الأسماك المنتشرة فى وسط أفريقيا والشرق الأوسط حيث يتميز بالآتى:
1. سرعة النمو العالية.
2. سهولة أقلمته فى الظروف البيئية المختلفة.
3. يستطيع التكاثر تحت ظروف التربية فى الأحواض.
4. يمكن تغذيته على الأغذية الرخيصة مما يقلل تكاليف إنتاجية.
5. يقبل عليه المستهلكون.
6. يمكن تربيته بكثافة عالية.
7. مقاومة الأمراض.
8. سهولة تفريخه صناعياً.
9. إنخفاض الإحتياجات الحافظة من الغذاء (12-25%).
تتغذى يرقات وزريعة القراميط على البلانكتون بنوعية حتى يصل طول الزريعة إلى 4 سم، وتتغذى الأسماك الأكبر أساساً على الديدان والحشرات وصغار الأسماك الأخرى. وغيرها من الكائنات الحية الصغيرة وبالتالى تنتمى أسماك القراميط إلى الأسماك حيوانية التغذية كما يمكنها أيضاً أن تتغذى على المواد العضوية المتحللة على القاع، وتتقبل العلائق الصناعية المتزنة والمخلفات الغذائية للصناعات الغذائية المختلفة ومن الجدير بالذكر أن أسماك القراميط تستخدم زوج الشوارب الأنفى كعضو للشم بينما الشوارب الأخرى كأعضاء لللمس حيث تعتمد على هذه الحواس فى صيد فرائسها وخاصة فى التغذية ليلاً أو فى المياه الشديدة العكرة حيث تقل الرؤية.
ويمتد موسم تكاثر سمك القراميط فى الفترة من أبريل حتى سبتمبر حيث تصل الأسماك إلى أقصى نضج فى الفترة من أغسطس إلى أكتوبر. حيث ينضج سمك القراميط جنسياً فى عمر 8-10 شهور بينما يصل طول السمك من 20-30 سم. ويوجد عدة سلالات من سمك القراميط منتشرة ويمكن رؤية سمك القراميط بمفرده أو مع أسماك أخرى بإستخدام نظام التربية المختلطة، وتبلغ إنتاجية الفدان من سمك القراميط من 1-2 طن، ويمكن زيادة الإنتاج بزيادة كثافة الأسماك وإستخدام التغذية الصناعية والإهتمام بجودة المياه والصيد المتعدد حيث يتم صيد الأسماك الكبيرة وترك الأسماك الصغيرة بدون تجفيف الأحواض وفى هذه الحالة تصل الإنتاجية إلى 4-6 طن/ فدان، ويمكن تغذية سمك القراميط على حبيبات الأغذية الغاطسة ويجب أن يكون قاع الحوض صلب حتى لا تغوص حبيبات العليقة فى الطمى.
وفى بعض المزارع يمكن إستخدام خليط من الجبيبات الغاطسة 85%، 15% حبيبات طافية وهذا يقلل تكاليف التغذية بمقدار 10-15%.
والجدول يوضح الإحتياجات الغذائية لسمك القراميط والجداول التالية تزضح نماذج لعلائق لسمك القراميط.
كالسيوم 10.0، كلوريد 9.0، بوتاسيوم 7.0، صوديوم 6.0، فوسفور 6.0، ماغنسيوم 5.0، حديد 60، زنك 30، منجنيز 13، يود 1.1، سلينبوم 0.2، نحاس 5.0.
