يقصد بالاستزراع السمكى التربية المنظمة لانواع معينة من الاسماك في اماكن محددة ومقفولة يمكن فيها التحكم في جميع ظروف التربية وتوفير البيئة الملائمة لنمو الاسماك بغية او خممع وضع استراتيجية ثابتة طويلة الامر للتوسع التدريجى فى انشاء المزارع السمكية والاستفادة الكاملة المسطحات الارضية والمائية التى تناسب مع هذا النوع من النشاط ويقتصر الامر فقط على توفير تلك المسطحات ولكن الهم من ذلك هو استمرارية النشاط والعمل على زيادةا لانتاج بالتخطيط السليم والمتابعة المستمرة والادارة الامنية.
وتزداد اهمية الاستزراع السمكى بسبب تزايد الفجوة بين الانتاج المحلى من المصادر الطبيعية و بين الاستهلاك المتزايد من الاسماك و قد ارتفع الانتاج من حوالي 320 الف طن عام 1990 الي حوالي 648.9 الف طن عام 1999 اى ان الانتاج تضاعف مرتين خلال عشر سنوات لكن الزيادة في الطلب كانت اكبر من الزيادة في الانتاج.
تهدف الاستراتيجية المقترحة للانتاج السمكي حوالي 1362 الف طن عام 2012 يمثل منها انتاج الموارد الطبيعية حوالي 73%و انتاج الاستزراع السمكي 27% و يمكن تغطية جزء كبير من الفجوة بين الانتاج الحالي و المستهدف عن طريق تكثيف الاستزراع السمكي بالطرق العلمية و استخدام التقنيلت الحديثة.
حيث تشير الدراست الي ان الاستزراع السمكي ينتج ما بين 1550 كجم \هكتار في شكلة التشاري البسيط و 6.6 طن \هكتار في الستزراع النصف مكثف و 10.4 طن/هكتار في الاستزراع المكثف ويرجع ذلك الي طرق الادارة و التشغيل و ليس لاسباب بيئية او مناخية اخرى
الاهمية الاقتصادية و الاجتماعية لتنمية الاستزراع السمكي في مصر
1- تتيح عمليات الاستزراع زيادة الانتاج من وحدة المساحة مما يؤدى الى زيادة الانتاج المحلى من الاسماك و تقليل حجم الفجوة الغذائية السمكية
2-يعمل الاستزراع السمكى على توفير كميات اضافية من الاسماك الطازجة فى الاماكن النائية و الصحراوية
3-يتيح الاستزراع السمكى كاحد المحاور الرئيسية للتنمية الاراضى البور لانتاج الاسماك و كذلك استغلال السواحل فى التحاويط و السدود 4-يعمل نشاط الاستزراع السمكى التكاملى او المختلط مع بعض حيوانات المزرعة مثل الدواجن و البط و الابقار على تخفيض عبء التلوث البيئي بمخلفات هذة الحيوانات عن طريق تحويلها بفاعلية الى بروتين حيواني سمكي نظرا لاهمية هذة المخلفات كسماد لاحواض المزرعة السمكية مما يساعد علي خفض تكاليف تغذية الاسماك بالغذاء الصناعى مما يزيد من دخل المزارع 5-يتيح الاستزراع السمكى انتاج الاصناف عالية الجودة و ذات قيمة تسويقية و تصديرية مرتفعة و التحكم في مواعيد و احجام الانتاج طبقا للخطة الموضوعية حسب رغبات المستهلكين و حاجة الاسواق و ظروف العرض و الطلب بما يضمن عائدا جيدا للمشروع و ثابتا نسبيا في الاسعار 6-يعمل الاستزراع علي تخفيض الضغط علي المصادر و عدم اجهادها بعمليات الصيد الجائر و الحفاظ على المخزونات السمكية بها من خلال توفير الاصناف التى يتزايد الطلب عليها خلال فترات منع اساسا عاى العلائق 8-يعمل التفريخ و المفرخات على توفير الزريعة لهذا النشاط بالاضافة لامكانية تخزين بعض الاصناف فى المصادر الطبيعية لتحسين حالة المخزون السمكى بها 9-تساعد عمليات الاستزراع السمكى على تطوير نظام الحوش فى البحيرات الشمالية وتحويلها الي مزارع سمكية ذات انتاجية عالية بالنسبة لوحدة المساحة
مقومات تنمية وتطوير الاستزراع السمكي
الطرق المختلفة للاستزراع السمكي
مستويين هما
1- المزارع السمكية
2-طرق الاستزراع الاخرى
اولا/انواع المزارع السمكية
1-مزارع التسمين
وهى التى تعتمد عاى تزبية الاسماك الوارده لها من الخارج فى صورة زريعة او اصبعيات حيث تنقل هذه الاسماك الى الاحواض المناسبه وتربى الى ان تصل الى الاحجام و الاوزان المناسبة مثل زراعة البورى والطوبار والدنيس والقوارص
2-المزارع ذات الاكتفاء الذاتى
مزارع تصمم على اساس توالد للاسماك البالغه فى المزرعه ذاتها فى احواض خاصه للتفريخ ثم تنتقل الزريعه الى احواض التحضين بعد الفقس ثم التسمين والتربيه وهذه تناسب اسماك معينه كالبلطى والمبروك
3-المزارع التى تستخدم التلقيح الصناعى
حيث تجمع بويضات الاناث وتوضع عليها الحيونات المنوية ثم تنتقل البويضات المخصبه الى احواض الفقس للحصول على الزريعة التى تزود بها احواض التربية و تعتبر هذة الطريقة مناسبة لاسماك السلمون والتراوت وهى تحتاج الى عمالة مدربة بخبرة وتجهيزات خاصة .
4- المزارع التى تستخدم فيها عمليات المعاملة بالهرمونات والتلقيح الصناعى للانواع التى لا تتوالد الا فى الانهار والمياة الجارية وكذا للبلطى للحد من عملية التفريخ العشوائى وانتاج وحيد الجنس.
5- المفرخات السمكية عبارة عن وحدات متخصصة من المزارع حيث تربى فى احواضها انواع معينة من الاسماك زكورا واناثا منتخبة ذات صفات وراثية مثلى بالنسبة للنوع وهى تربى بهدف الحصول على نسلها وبكميات كبيرة حيث يفرخ بيضها فى مفرخ صناعى ملحق بالمزرعة وتربى الاسماك الناتجة بفترة ثم تباع كزريعة او اصبعيات للمزارع.
مستويات الاستزراع السمكى الاخرى فى التربية للانتاج
1- الاستزراع السمكى الاساسى او العادى Extensive basic level
يكون فية الاعتماد على الغذاء الطبيعي و الخصوبة الطبيعية لاحواض التربية بدون ادخال اى اضافات او تحسينات سواء كانت فى الادارة او استخدام الاسمدة او التغذية وهو يمثل الانتاجية الطبيعية او مقدرة الوسط البيئي عند الانتاج و يتراوح من10-50كجم/فدان
2-المستوى الثانى Extensive fertilization level
فى هذا المستوى تستخدم الاسمدة العضوية بكميات صغيرة و نوعية غير جيدة و انتاحية و هذا المستوى عبارة عن الانتاجية الطبيعية مضافا اليها الزيادة المتوقعة نتيجة استخدام السماد العضوى تتراوح لانتاجية من 20-150 كجم/فدان فى السنة
3-المستوى الثالث Intensive fertilization level
فى هذا المستوى تستخدم الاسمدة الغير عضوية العالية الجودة و بكميات تسمح بانتاجية عالية من وحدة المساحة كما يتم التحكم فى اعداد الاسماك المرباة بالمزرعة و تتراوح النتاجية من 45-500 كجم /فدان /سنة
4-المستوى الرابع التغذية البسيطة Extensive feeding level
فى هذا المستوى تستخدم العلائق الغير مركبة و الغير مركبة والغير مصنعة على هيئة حبيبات وتكون غالبا فقيرة فى احتوائها على العناصر الغذائية الاساسية وتستخدم الكميات الصغيرة وقد يستخدم التسميد او لا يستخدم والانتاجية وهنا تعتمد على العلائق المقدمة كما يتم التحكم فى اعداد الاسماك المرباة بالمزرعة وكذلك بعض الظروف البيئية ومتوسط انتاج الفدان سنويا يقدر بحوالى 100-1000 كجم/فدان/سنة.
5- المستوى الخامس Intensive feeding level
تتم التغذية باستخدام علائق مكونة ومصنعة ومحتوية على العناصر الغذائية الاساسية وهى علائق جيدة وتستخدم بكميات كبيرة ويكون الانتاج هو النتيجة المباشرة للتغذية عالية الجودة المضافة بكميات كبيرة ومتوسط انتاج الفدان من 650-1400 كجم/فدان.
6- المستوى السادس التغذية الاكثر تكثيفا Hyper nutritive feeding level.
مثل المستوى الخامس لكنها اعلى كثيرا و يتم التحكم فى الظروف البيئية كلها تقريبا مثل الدوث وتغيير المياة المستخدمة باستمرار وبسرعة فى الاحواض باستخدام اجهزة التهوية وهنا يكون المحصول الناتج معتمدا كلية على العلائق المقدمة للاسماك حيث ان الغذاء الطبيعى منعدم تقريبا الانتاجية حوالى 2 طن \فدان \سنة
7-التغذية فائقة التكثيف
نفس علائق المستوى 5،6بكمياتاكثر وفى ظروف اكثر تحكما اى يتم التحكم فى الظروف البيئية وكميات ونوعيات المياة ودرجة الحرارة والاكسجينوللاضاءة ويستخدم هذا النظام فى الاحواض الزجاجية والاسمنتية والانتاج يعتمد اساسا على العلائق المركزة والمصنعة التى يتم تغذية الاسماك عليها ومتوسط الانتاج حوالى 1.7 طن / م3 ماء/سنويا
طرق الاستزراع السمكى الاخرى
1-حظائر الاسماك
تقام بالقرب من شواطىء البحيرات بالقرب من البحر حيث تثبت اعمدة الخشب اوالغاب فى قاع البحيرة وتمد بينها الشباك مكونة ما يشبة التحويطة اوالحظيرة وتثبت الشباك رأسيا لتصل الى قاع البحيرة بواسطة سقلات من الرصاص لمنع الاسماك من الهرب وفيها يستغل المربى المساحة الموجودة طبعياًٍٍٍ فى تربية الاسماك فيزودها بالاسماك المرغوبة التى تلائم المنطقة يتركها تتغزى على الغذاء الموةجود بالمنطقة وهذة الطىيقة تعتبر افضل من تربية الاسماك فى الاقفاص او الجوابى لكبر المساحة وسهولة التحكم فيها وتوفر الغذاء الطبيعى للاسماك ففى فلبين ربى المبروك الفضى وزادة اوزانة 4 جمن فى اليوم لمدة52 يوم وكان معدل الزيادة فى الوزن 215 فى المتوسط بالاضلفةالى وزنة عند التربية 7 جم =222جم و انتشرت هذة الحظائر في مصر
مزايا حظائر الاسماك
1-توفر على المزارع الاغذية الاضافية اذا نفذت فى مناطق خصبة و غنية بالبلانكتون بنوعية
2-صيانتهابسيطة و ادارتها سهلة و يمكن تفريغ الاسماك بسهولة فيها باستخدام العشوش الجانبية 3-تترك الاسماك فى نفس الحظيرة حتى الجمع و التسويق 4- يمكن تنفيذها فى مناطق غير خصبة و تضاف الاغذية و الاسمدة 5-تستخدم حلقات الغذاء حيث لايتعرض للطفو او الانسياب خارج الحظيرة 6-تحمع الاسماك بسهولة بشباك الخيشة او التحويط بسهولة
عيوب تربية الاسماك فى حظائر
1-يمكن للعواصف الشديدة أن تحطم الحظيرة مقارنة بالاحواض الترابية السابتة
2-عمرها الافتراضى قصير عن التربية فى الاحواض 3-5 سنوات ثم تجدد تماما 3-لابد من استخدام شباك النيلون حتى لا تتعفن و معالجة القوائم الخشبية لتقاوم تاثيرات المياة 4-قد تؤثر على معدلات انتاج البحيرة حيث تقام فى الاماكن الضحلة التى تلجأاليها اسماك البحيرة للتغذية و التفريغ فلا تجد مكان لها فتتجمع حول الحظيرة و يقل انتاجها 5-انشاؤها يزيد الجهد اللازم لعمليات الصيد للصيادين وزيادة التكاليف للصيد فى المناطق العميقة و بعيداعن الحظائر
2-الاقفاص و الجوابى
انتشرت فى المناطق التى بها مسطحات مائية بمساحات كبيرة ولا يسهل تحويلها الى مزارع سمكية مثل مناطق الشلالات او مناطق المستنقعات او مجارى نهر النيل و يتم تصنيعها على شكل مستطيل ممتد لاسفل بغاب من البامبو او من السلك او الخشب القوائم و يكس من الخارج بشبك من البلاستيك المتين بفتحات تسمح بمرور المياة و يثبت من اعلى فى الجسر و يعوم بعوامات من الفلين و يثبت من اسفل بخطافات فى القاع ليثبت و توضع الاسماك اصبعيات فيها لتنمو و يمكن استخدام الاقفاص لتربية الاسماك فى مياة خزانات تحليل مياة المجارى و اعطتنتائج ممتازة و يمكن للمربى استجدام تغذية صناعية مثل الكسب او الفول الصويا او الردة او رجيع الكون و الان تستخدم الاعلاف الطافية و يجب استخدام الاقفاص فى مياة جارية حتى تتوفر كميات الاكسجين و يراعى عدد الاسماك فى وحدة المساحة 250سمكة فى القفص تعطى انتاج عالى مع استخدام الاغذية المركزة وقد تستخدم الاقفاص داخل المزارع السمكية لسهولة جمع الاسماك او للمحافظة على الاسماك طازجة و حية بعد صيدها لترسل للاسواق كما تستخدم كخزانات تربية
3-استزاع الاسماك خلف السدود
تستغل المسطحات المائية الناشئة خلف السدود لتربية للاسماك و تزود هذة المسطحات بالزريعة او الاصبعيات الملائمة لهذة المناطق و تترك لتنمو و تزدهر ثم تصاد بالشباك و عيوبها تعرض الاسماك للاعداء الطبيعين و لايمكن اجراء التسميد او التغذية لصعوبتها و تتعرض الاسماك للمخاطر الناتجة عن صرف كميات المياة الموجودة خلف السدود لاى غرض و لابد من توافر الغذاء الطبيعى بالمنطقة و التأكد من صلاحية المياة للتربية و يمكن استخدام الاقفاص فى هذة المناطق خاصة الغنية بالاغذية الطبيعية
4-مزارع الاسماك التكملية
تكون الاسماك محملة مع حيوانات بحيث تستغل فضلات هذة الحيوانات فى تغذية و نمو الاسماك مثل تحميل الاسماك على مزارع البط الكبيرة و يكون انتاج الاسماك ثانوى و كذلك مزارع الدواجن و الابقار و الاغنام و الخنازير و
مزايا المزارع التكاملية
1-تقديم غذاء مباشر للاسماك عن طريق محتويات السماد العضوى الناتج من الحيوانات للاسماك كذلك تعمل فضلات هذة الحيوانات على امداد السلسلة الغذائية الطبيعية بالاحواض بالعناصر الغذائية الاساسية
2-طريقة اقتصادية و تناسب المناطق الريفية
عيوبها
1-الاسراف فى استخدام السماد يضر بصفات المياة بالاحواض و يخل بالتوازن البيئي فيضر الاسماك
2-يلزم وجود الحيواناتفى مجموعات اثناء التغذية 3-الفضلات قد تؤدى الىنقل بعض الامراض و الطفيليات الى الاسماك الاستزراع فى حقول الارز تستذع اسماك المبروك او البلطى او القراميط مميزات البلطى و المبروك انها عشبية و هناك احتياطات للمبروك و البلطى 1-يراعى ان لا يقل منسوب الماء فى الحقل عن15سم 2-يوضع للفدان حوالى500سمكة 3-الاحجام تكون كبيرة نسبيا 30-40جم 4-عمق الزروق لايقل عن50سم فى نهاية فترة التربية يمكن الحصول على80-100كجم للفدان من الاسماك و تزيد انتاجية الارز بحوالى5% و اسماك البلطى غير مناسبة لبطء نموها ***محددات الاستزراع السمكى المكثف (الزريعة-العلف التلوث) يتم فى الاستزراع السمكى المكثف اكبر كمية من الاسماك فى وحدة المساحة مع التغذية الصناعية العالية البروتين و تقليب المياة و تغييرها ما امكن بصفة مستمرة مع التحكم فى الظروف البيئية 1-الزريعة يتم فى هذا النظام استخدام عدة انواع من الاسماك(مبروك-بلطى-بورى-طوبار-قاروص) اواستزراع نوع واحد و يجب ان تكون الزريعة فىالاستزراع المشترك متناسبة الاحجام و اذاتم استزراع نوع واحد كالبلطى او البورى تكون احجام الزريعة متجانسة 2-العلف يكون متوازن فى محتواة من الاحماض الامينية و البروتينو الطاقة و الدهن و الدماء ولابد من ان ينجح الاستزراع المكثف دراسة خواص المياه واستخدام وسائل لتغذية الاكسجين او تقليب المياه 1-استخدام رشاشات لرش المياه فى الاحواض لتغذيتها بالاكسجين 2-ضخ الهواء فى مواسير الى داخل مياه الاحواض لتغذيتها بالاكسجين 3-استخدام البدلات 4-ساقيه لدفع الماء من اسفل الىاعلى لتغذيته بالاكسجين 5-تغيير المياه بصفه دوريه 6-التغذية المكثفه المتزنه
المشكل التى تنشا بمياه الحوض اثناء التربيه و كيفية الحد منها
ازالة العكاره الزائده فى احواض التربيه
الحد من زيادة القلويه فى ماء الحوض الحد من نقص الملوحه فى ماء الحوض الحد من سمية النيتريت فى ماء الحوض ازلة النوشادر من ماء الحوض تقليل استهلاك الاكسجين فى ماء الحوض وزيادة الاكسجين المذاب فى ماء الحوض الحد من زيادة الحموضه فوماء الجوض الحد او ازالة غاز كبريتيد الايدروجين
المشكلة
العلاج
نقص كربونات الكالسيوم عن 25 جزء فى المليون
يضاف الجير المطفأ بمقدار 56 كجم/هكتار يوميا حتى تصل القلوية 300 مليجرام/هكتار انخفاض pH عن 6.5 يضاف هيدروكسيد الكالسيوم بمقدار 36-180 كجم/هكتار حتى يرتفع pH الى المعدل الطبيعى 6.5-9 تربة الحوض حامضية 5 – 6 pH يضاف 2 طن كلابونات الكالسيوم او الحجر الجيرى/هكتار او 2 – 6 طن ارتفاع pH عن 9 يضاف كبرتات الامونيا دوريا بمقدار 112كجم/هكتار حتى تعود pH الى معدلها غاز كبريتيد الهيدروجين تذود الاحواض بالتهوية الاضافية فى الصيف واضافة 2 – 6 جزءفى المليون برمنجانات بوتاسيوم زيادة نسبة الملوحة صرف مياة الحوض جزئيا اضافة ماء جديد العكارة الناشئة عن الحبيبات الطينية أكثر من 25 مليجرام/لتر يضاف كبريتات الكالسيوم 2جم/10م3 ماء ويكرر ذلك بعد شهرين انخفاض درجة حرارة الحوض تغطية الاحواض بالصوب الزراعية او ارتفاع عمود الماء ارتفاع درجة حرارة الحوض رفع منسوب عمود الماء – تجديد الماء بالحوض - التهويةالاضافية
سادساً:-الملوثات
الاستزراع المكثف نتعرض لعدة مشاكل
1-درجات الحراره :-النسبه المثل15 -28 م ومعظم اسماك المياه الدافئه
2-الاكسجيب الذائب 5-10 ملجرام /لتر 3-الملوحه لا تتعدى 7-9 جزء فى الالف 4-القلويه النسبه المثلى 50-400ملجرام /لتركربونات كالسيوم 5-الشفافيه قرص الشفافيه 25 سم 6-ph من 6.5-9 7- co215 ملجرام /لتر 8-الامونيا غير المتانيه nh3 125 مللجرام/لتر 9-نيتريت 2 و ملجرام / لتر 10-نترات 3-5 ملجرام /لتر 11-فوسفات 3 ملجرام /لتر وعناصر اخرى ثقيله اذا زادت عن النسب الاتيه تحدث تسمم وموت الاسماك 1-الكلور0.003جرام /لتر 2-كبريتيد الايدروجين.0.002جرام/لتر 3-الكالسيوم 60جرام/لتر 4-الماغنسيوم 0.01ملجرام/لتر 5-النحاس 0.06ملجرام /لتر 6-الكروم 0.1ملجرام/لتر 7-الحديد 0.5ملجرام /لتر 8-الزنك 0.03ملجرام / لتر 9-الرصاص 0.03ملجرام /لتر 10-الزئبق 0.002ملجرام / لتر 11-الكادميوم 0.4ميكرو جرام/لتر وهناك المواد السامه التى يمكن ان تدخل مع المياه 1- المعادن الثقيلة 1-شديدة السمية:-الفضة-الزئبق-الرصاص-النحاس 2-متوسطة السمية:-الكادميوم اقل من 4ملجرام/لتر 3-مختلفة السمية:-النيكلو الكروم0.1PPN-سمية الكوبلت و الحديد0.5ppn 2-الموادالبترولية والزيوت وجودها يؤثر على الخياشيم و النظم المائية و المخاطعلى الجلد و يؤثر على نسبة الاكسجين و الحرارة&ph 3-الكربون العضوى مثل مركبات البنزين-الكيروسين-نافثول الهكسان الحلقى تبدأ سميتها عندما تصل الى20ملجرام/لتر 4-المركبات الفينولية فينول-كريسول-هيدركينون تبدأمن0.1-7ملجرام/لتر و تؤدى انفوق الاسماك بتدمير الجهاز التناسلى و الكبد و الكلى وتؤدى الى استسقاء و اؤديما و فقد الدم و تدمر انسجة الخياشيم و بالتالى تدمير المحصول السمكى 5-المنظفات الصناعية :-0.2ملجرام/لتر تؤدى لتشوهات العمود الفقرى و النفوق 6-المبيات الفسفورية:-0.4ميكروجرام/لتر تؤدى للنفوق مياة صرف صحى صناعى 7-المبيدات الحشرية المكلورة:-0.4ميكرو جرام تدمر الخلايا العصبية 8-مركبات الفينول متعددة الكلور الصفات الطبيعية للماء 1-الضوء عندما تسقط اشعة الشمس على الماء جزء منهايخترق سطح الماء وجزء ينعكس فلون المياةيتأتى من الاشعة الضوئية غير المتبقية من الضوء الاصلى الساقط و اللون الحقيقى للماء ينشأ بواسطة المواد فى المحلول المائى او غرويات المعلق و يتأتى الضوء الظاهر من المواد المعلقة التى تتداخل مع الضوء المخترق لجسد الماء و يطلق اصطلاح العكارة على انفاض قدرة الماء على نقل الضوء بسبب جزيئات المادة المعلقة المختلفة فى الحجم من الغرويات و الحبيبات الطينية و غرويات المادة العضوية الارضية او من كثافة البلانكتون و هناك فرق كبير بين العكارة الناشئة عن الهائمات(البلانكتون) وبين العكارة الناشئة عن حبيبات التربة و تتأثر عمليات ادارة الحوض بالتسميد او التهوية الصناعية كما يؤثر على قراءة قرص الشفافية الى اقل من 10 سم مع كثافة اللون الاخضر للماء وتعتبر قراءة قص الشفافية مدى مناسب 25-50 سم اما اذا كانت العكارة ناشئة عن ازدياد السلت والمواد العالقةوالمواد الغروية والعضوية فإن مستويات تلك العكارة العالية تؤثر سلبيا على نمو الهائمات النباتية وكذا على اسماك الحوض ويلاحظ ذلك فى احواض المبروك التى تقوم بتقليب تربة قاع الحوض وتؤثر هذه العكارة على الخياشيم فتعرضها للاصابة بالامراض الفطرية كما تؤثر على كيميائية المياة خاصة الملوحة. وهناك اجهزة يمكنها قياس العكارة وجهاز اسبكتروفوتوميتر يستخدم لتحديد كمية امتصاص الضوء المار خلال عينة من الماء. ويفضل استخدام قرص الشفافية (سيكى) فى الايام ساكنة الرياح وفى اثناء النهار وان تكون الشمس خلف مستخدم القرص ويلاحظ 1- اللون الاخضر يدل على زيادة الهائمات النباتية وانواع اخرى من الطحالب. 2- اللون المائل الى الذرقة يدل على وجود بعض انواع الطحالب. 3- اللون البنى يدل على زيادة نسبة المواد الدبالية. 4- اللون البنى المخضر يدل على زيادة نسبة المواد الدبالية وكذلك الهائمات النباتية. 2- درجات الحرارة والطبقات الحرارية تعنى الحرارة الخاصة بالماء امتصاص الحرارة فى الطبقة العليا من الماء حيث تتميز بالتركيز المرتفع من المادة العضوية الزائبة والمادة الجزيئية ويزيد معدل الطاقة وانتقال الحرارة من الطبقات العليا الى السلفلى ويعتمد ذلك على خلط المياة بواسطة الرياح ومع اكتساب الطبقات العليا للحرارة تصبح اكثر تدفئة وتقل كثافتها بالمناطق الدافئة والتى عادة ما تقل قوة الرياح فيها وتنخفض خلط الطبقتين بالاحواض الطبقة العليا تسمى Epilimnion الطبقة السفلى Hypolimnion وعادة ما يطلق عليها Thermocline الطبقة السفلى وهى القريبة من القاع والاحواض السمكية عادة ما تكون ضحلة ولا يزيد عمقها عن 1.5-2م اكثر تعرضا للرياح وعموما فان الطبقات الحرارية البيئية تحدد بالاحواض الضحلة ونسبة العكارة تسبب السخونة السريعة لسطح المياة فى الايام المشمسة الهادئة. 3- القلوية يقصد بها جميع القواعد الثنائية فى الماء معبرا عنها كمكافئ لكربونات الكالسيوم وتقسم القلوية الى قلوية نتيجة لوجود بيكربونات، قلوية كربونات، قلوية هيدروكسيد واحتواء الماء على 40 ملليجرام/لتر او اكثر قلوية فانها ملائمة للاغراض البيولوجية (مياة الابار تحتوى على اقل من ذلك) وفى المسيان الطبيعية فالكربونات تعتبر المصدر الرئيسى للقلوية. 4- العسر الكلى يقصد بعثر الماء هو تواجد كاتيونات الكالسيوم والماغنسيوم بنسب كبية فى الماء وهى تتفاعل مع الصابون وتكون رواسب وتركيزما فى الماء كمكافئ لكربونات الكالسيوم يؤخذ مقياس العسر الكلى والقيم الطبيعية لميات التربة تتراوح من 20-150 ملليجرام/لتر كربونات كالسيوم. 5- الاكسجين الذائب هناك عدة عوامل مؤثرة على الاكسجين اولها درجة الحرارة حيث تقل كفاءة ذوبان الاكسجين فى الماء بارتفاع درجة حرارة الماء فعند 515م يستطيع اللتر الواحد من الماء ان يذيب 9.76 مليجرام اكسجين بينما ينخفض الى 7.04 مليجرام/لتر عندما ترتفع 535م. والملوحة تؤثر على زوبان الاكسجين يقل زوبان الاكسجين حوالى 5% لكل زيادة فى االملوحة قدرها 9 جزء فى الاف فالحاجة الى الاكسجين تذداد كلما ارتفعت درجة حرارة الماء كما ان الاسماك النشطة تحتاج الى معدلات عالية من الاكسجين والاسماك الصغيرة تستهلك اكسجين اكثر من الكبيرة. فالحدود الحرجة لتركيز الاكسجين 2-3 مليجرام/لتر تسبب اجهاد للاسماك وهى تلك التى يصعب على الاسماك استخلاص احتياجاتها من الاكسجين منها ويجب التأكد من عدم بقاء الاسماك فى المدى الحرج حيث يزداد اجهادها وتزداد احتياجاتها للاكسجين.
العلاقة بين التمثيل الضوئى والاكسجين الذائب
الهائمات النباتية تعتبر منتجا رئيسيا للاكسجين فى المياه الساكنه و ذلك من خلال التمثيل الضؤى نهارا لكن لا يغيب عن البال ان هذه الطحالب تستهلك الاكسجين ليلامن خلال التنفسو لذا فان اغلب حالات نقص الاكسجين تحدث ليلاوفى الاوقات قليله الاضاءه مثل اوقات الضباب و تزداد خطورةنقص الاكسجين ليلا كلما ازدادت كثافة الهائمات النباتيه لان الاحواض عاليه الخصوبه غالبا ما تنخفض تركيزات الاكسجين الى حدود حرجه و علاوه على ما تماثله عملية ازهار الطحالب من تهديد لاسماك او جكبرى الحوض بسبب استهلاكها للاكسخين ليلا فان دورة حياة الطحالب قصيره و بقدر زيادة ازدهارها فى الاجواء الدافءه بقدر خطورة زيادة متطلباتها البيولوجيه من الاكسجين (bop)
Biological oxygen demand
ففى حالة الموت المفاجىء لهذه الطحالب تكون النتيجه استنذاف اكسجين الحوض بمعدل يتناسب مع حجم الطحالب الميته الى الدرجه التى تسبب موت الاسماك نهارا اذا حرمت من الاكسجين لان الطحالب الميته تستهلك الاكسجين اثناء تحليلها و بعض الطحالب تفرز سموم قد تكون قاتله للاسماك مثل الطحالب الخضراء المزرقه فلابد ان تتناسب كمية الهائمات النباتيه بمياه الحوض مع الاكسجين فالاكسجين فى الطبقه السطحيه يصل الى مرحلة التشبع و يتجاوزه احيانا فى الكثافات العاليه من الهائمات ثم يقل فى الطبقات التى بعد ذلك وتنحصر اهمية الطحالب فى زيادة الاكسجين فى الاحواض فى نظم الاستزراع ذات المياة السكنة والتى تكون اللهائمات النباتية مجموعة رئيسية لتغذية الاسماك حيث يزداد التمثيل الضوئى نشاطا. اما فى حالة المياة الجارية حيث يقل فيها معدلات حيوية العوالق النباتية فان تأثير التمثيل الضوئى تقل اهميتة وتزداد ضألة دورة فى الامداد بالاكسجين كلما ازداد معدل جريان الماء.
الاس الهيدروجينى pH
قد تنشا امراض للاسماك نتيجة عوامل حموضة اقل من 7 او قلوية المياة اعلى من 9 فالمياة الحامضية تظهر اعراض مثل العوم البطئ واذى الجلد وتشوة لون الخياشيم والسمك الضعيف تهاجمة الفطريات وطفيليات الجلد وبانخفاض رقم الحموضة للماء تدريجيا يصبح سام لمعظم الاسماك فى الاحواض فمن رقم حموضة (5) تبدأ حالات النفوق وتغطى الاسماك طبقة بيضاء ويفرز كمية كبيرة من المخاط وتتحول اطراف الخياشيم الى اللون البنى وتخفض بعض الاسماك من حركتها والبعض الاخر يموت قرب الجسور واذا كان الماء غنى بالحديد يكون غرويا ويستقر على الخياشيم فيؤدى لصعوبة التنفس والموت. وعلاج ذلك تنثر 0.5 طن كربونات الكالسيوم /هكتار.
الماء القلوى pH اعلى من 9 يعتبر خطر على الاسماك وينتج من التلوث وفى التانكات الخرسانية اذا كانت الخرسانة حديثة وقد تعقب توزيع الجير الحى او نتيجة او اوالة او تحرر جير من شدة حرارة الشمس ووجود نباتات غاطسة ودرجة الاس الهيدروجين pH المناسب لاسماك المياة العذبة من 6.5-9 وبالنسبة للمياة المالحة او الشروب تميل الى القلوية 7-10 وزيادة pH تؤدى الى تحويل الكاتيونات المعدنية الى هيدروكسيدات وكربونات ويؤثر ذلك على التحكم فى سميتها خاصة المعادن الثقيلة مثل الرصاص – الزنك – الكادميوم وعند زيادة pH تخرج الامونيا السامة الغير متأينةNo3 فى الجسم وتزداد عشر مرات وعدم خروجها من جسم الاسماك تؤدى الى التسمم والنفوق. نقص pH يذيد زوبان المعادن الثقيلة وزيادة افراز مخاط الخياشيم واضرار فى تركيب الخياشيم ونقص قدرتها على نقل الاكسجين. أعدته للنشر/ أمانى إسماعيل
