تتميز كل أنواع التروتة بأسنان قوية وبجسم انسيابي تنمو عليه حراشيف صغيرة. ويتميز سمك التروتة الأصلي بوجود زعنفة لحمية صغيرة تعرف بالزعنفة الدهنية بالقرب من الزعنفة الذيلية.وتوجد ثلاثة أنواع من سمك التروتة الأصلية: التروتة البُنّية والتروتة القزحية والتروتة المذبوحة. والموطن الأصلي للتروتة البُنّية أو التروتة النهرية هو قارة أوروبا والجزء الغربي من قارة آسيا حيث توجد بأنواع مختلفة. يُعرفُ النوع الساحلي منها بالتروتة البحرية أو تروتة السالمون بينما يعرف النوع الذي يوجد في المياه الساكنة بتروتة البحيرات. وأدخلت التروتة البُنيّة للعديد من المناطق، وهي ذات بقع بنية داكنة أو سوداء محاطة بهالات باهتة.

إعداد : أمانى إسماعيل