أنواع الغذاء المقدمة للجمبرى

<!--الطحالب                                  ALGAE

<!--محلول فول الصويا SBR                     

<!--الخميرة البحرية Marine Yeast                    

<!--الروتيفر Rotifers                               

<!--الأرتيميا                            Brine shrimp

<!--الأغذية المصنعة               Formula food

<!--الأغذية الطازجة

الطحالب

يتم تغذية الريرقات فى طور الرؤيا على الطحالب مثل طحلب الكلوريلا وطحلب السكلتونيما وهى طحالب وحيدة الخلية .

تقدم الطحالب بتركيز 100 ألف خليه لكل ملليلتر من المياه لتغذية يرقات أكيولاتا وهو طحلب وحيد الخلية غير متحرك قطره 2-3 ميكرون ويستخدم بكثافة 300-500 الف الف لكل مليلتر من المياه.

إستزراع الطحالب

يعتبر إستزراع الطحالب او إكثاره فى بيئة مائية أحد الأعمال الأساسية فى المفرخات البحرية

يتطلب هذا العمل إختيار الطحلب المناسبة وبدرجة نقاوة 100% ويتم ذلك بتثبيت عينة من الطحلب ومعاينتها تحت المجهر للتأكد من نوعيته وعدم وجود خلايا طحلب أخرى فى العينة التى سيتم إكثارها ومن ناحية أخرى فإن إكثار الطحلب داخل الغرفة الخاصة بالمفرخ يتطلب توفير درجات الحرارة والإضاءة المناسبة لإكثار الطحلب الذى هو كائن نباتى يحتاج إلى الضوء والعناصر المغذية ولإتمام عملية البناء الضوئى فى المدى الحرارى المناسب لنموه .

ومن ناحية ثالثة فإن المحافظة على نقاء مزرعة الطحلب طوال عملية الإكثار تتطلب درجة عالية جدا من تطهير الأوعية المستخدمة وتنقية للمياه عن طريق الفلترة والتعقيم والملاحظه الدائمة رغم ذلك لدرجة نقاوة وحيوية الطحلب طوال مراحل الإكثار .

ويمكن تقسيم إكثار الطحلب من حيث درجة العناية الى مرحلتين :

مرحلة العناية الفائقة

وهى المرحلة الأولى لإكثار عينه صغيره ونقيه من الطحلب والتدرج فى إكثارها بدايه من الإستزراع فى أطباق بترى وصولا بها إلى الإستزراع فى أكياس بلاستيكية سعة 20 لتر من المياه

وتتم هذه العملية داخل غرفة مغلقة "المعمل" ويمكن توضيح طريقة إكثارالطحلب ومراحلها والأوعية المستخدمة فى ذلك بالآتى :-

المرحلة أ

عملية إستزراع الطحلب على الآبار فى طبق بترى بمعدل 1.5 – 3 مليون خلية / ملليلتر مع إضافة المحلول الغذائى وتوفير الإضاءة على أن تكون درجة حرارة الغرفة 22-26 م .
تستمر تلك المرحلة 7-10 أيام إلى أن تصل كثافة الطحلب داخل طبق بترى إلى 15-30 مليون خليه /ملليلتر وبذلك تكون جاهزه للإنتقال للمرحلة التالية .

يفضل فى تلك المرحلة إستزراع الطحلب فى أكثر من طبق بترى لأختيار الأفضل من حيث النقاوة والحيويه

المرحلة ب

وفيها يتم توزيع محتويات طبق بترى من الطحالب على خمسة دوارق سعة الواحد 250 ملليلتر f1 ومعها المحلول المغذى لفترة 7-10 أيام .

المرحلة ج

ويمكن تقسيمها إلى الخطوات التالية :-

<!--اختيار أفضل الدوارق من المرحلة السابقه من حيث لون الطحلب وحيويته وعدم وجود تكتلات للطحلب داخل البيئة المائية والكشف على نقاوة الطحلب بإستخدام المجهر ونقل محتوياته إلى خمسة دوارق جديده .

<!--نقل محتويات ثلاث دوارق الى ثلاث دوارق أكبر .

<!--الإحتفاظ بالدورق الخامس كإحتياطى تستمر هذه المرحلة 7-10 ايام.

المرحلة ء

<!--تكرر الخطوات 1،2،3 السابقة

<!--توزع محتويات دورقين على كيسين بلاستيك ويحتفظ بالدورق الثالث إحتياطيا وتستمر هذه المرحلة من 7-10 ايام

المرحلة ه

<!--تكرر الخطوات  1 – 2  للمرحلة ء

<!--تنقل محتويات كل كيس بلاستيك الى تانك خارجى أكبر سعة 5000 لتر وتستمر من 7-10 ايام

المرحلة و

<!--تكرر الخطوات 1،2 من المرحلة ه

<!--تنقل محتويات كل تانك الى تانك خارجى أكبر سعة 5000 لتر وتستمر 7-10 ايام

مرحلة العناية الخارجية

تبدأ مرحلة إستزراع وإكثار الطحالب خارج الغرفة فى الهواء الطلق اعتبارا من مرحلة التانك سعة 500  لتر والمقصود بالتانك هنا هو حوض دائرى او مستطيل مصنوع من مادة الفيبرجلاس او الاسمنت على على ان يكون جدرانه الداخلية ملساء لتسهيل عمليات التنظيف والتعقيم .

توضع الأحواض فى منطقة مشمسة بعيدة قدر الإمكان عن ظلال المبانى والاشجار

 عمق عمود المياه داخل الحوض لا يتعدى واحد متر لضمان نفاذية الضوء حتى القاع للمساعدة على نمو الطحالب على امتداد عمود المياه

ومن الضرورى توفير شبكة المياه (البحرية و العذبة) لكل حوض على ان تمر المياه خلال فلاتر لتنقية المياه من الشوائب وتوفير شبكة تهوية جيدة لتوفير الأكسجين اللازم لنمو الطحلب خاصة خلال الليل وفى الأيام غير المشمسة كما ان التهوية تساعد على أن تظل خلايا الطحالب معلقة فى المياه حيث ان ترسبها على القاع يؤدى لموتها

تتطلب هذه المرحلة درجة من العناية تتمثل فى تعقيم الأحواض وخطوط المياه والتهوية قبل إستزراع الطحلب بها

كما تتطلب الملاحظة اليومية للأحواض الفحص المجهرى لعينة من خلايا الطحلب وملاحظة الحوض بالنظر حيث اللون الأمثل لمياه الحوض هو الأخضر الداكن مع عدم وجود تكتلات من الطحالب وعدم وجود رغاوى على سطح المياه

كما تتطلب الملاحظة اليومية قياس درجة حرارة المياه حيث المدى الحرارى المطلوب 22-28 م ودرجة الملوحة 25-35 جزء فى الألف ودرجدة الأس الهيدروجينى للمياه 7.8-8.5

خلال فترة 7-10 أيام من إستزراع الحوض تصل كثافة الطحالب به 1.5 – 3×10/6 خلية فى الملليلتر بعدها يتطلب نقل محتويات الحوض إلى حوض أكبر لإكثار الطحالب

يتم النقل من حوض إلى آخر بإستخدام طلمبة مياه غاطسة وانابيب قطر 1-2 بوصة مع استخدام شباك بقطر 20 ميكرون لحجز الشوائب .

تغذية الطحالب

تحتاج الطحالب مثل كل الكائنات النباتية الى التغذية للمساعدة فى تكوين المادة الحية التى تساعدها على الحياه والتكاثرخاصة المواد البروتينية الدهنية بالإضافة للمواد الكربوهيدراتية التى تصنعها من عملية البناء الضوئى .

تتطلب المرحلة الأولى من إستزراع وإكثار الطحلب داخل المفرخ إلى تكوين محلول مغذى يحتوى على كل العناصر الغذائية وتتكون من الآتى :

<!--ملليلتر من محلول النترات تركيز 75 جرام فى اللتر Na2No3
ملليلتر من محلول الفوسفات تركيز 5 جرام فى التر NAH2PO4

<!--ملليلتر من العناصر الصغرى

ملليلتر من الفيتامينات يستكمل إلى لتر ماء بحرى

هذه المواد تعتبر مكلفة جدا فى حالة استخدامها للتغذية فى المرحلة الثانية لإستزراع وإكثار الطحلب لذلك يستخدم فى هذه المرحلة الأسمدة الزراعية كالآتى :

وفى حالة إستخدام التركيبة السابقة مع الأحواض الكبيرة سعة 25 ألف لتر فأكثر يمكن إستخدام نصف الكميات السابقة فقط .

كما يفضل إستخدام محلول العناصر الصغرى للمساعدة فى تغذية الطحالب فى المرحلة الثانية بالإضافة إلى تركيبة الأسمدة الزراعية

التعقيم

يحتاج العمل فى المفرحات البحرية للإهتمام الكبير بعملية تعقيم وتطهير الأدوات والأوانى المستخدمة وتنقية المياه خاصة فى مرحلة إستزراع وإكثار الطحالب

ويمكن إيجاز مراحل هذه العملية فى الآتى :-

          أ‌-          <!--[endif]-->تنقية المياه

من الضرورى إستخدام مياه نقية خالية من الملوثات الكيمائية والعضوية سواء المياه البحرية او المياه العذبة

وفى حالة المياه الجيدة لابد من مرور المياه على نظام فلاتر مناسب للمرحلة المستخدمة لتنقية المياه من بيض الأسماك القشريات وكل الشوائب الغربية .

        ب‌-        <!--[endif]-->الأوتوكلاف

يستخدم لتعقيم أطباق بترى وأنابيب الإختبار والدوارق المستخدمة فى إكثار الطحلب كما يستخدم فى تعقيم الآجار المستخدم كبيئة يتم زراعة الطحلب عليها "الميديا" وذلك داخل الأوتوكلاف لمدة 45 دقيقة تحت ضغط جوى 1ر1 .

        ت‌-        <!--[endif]-->الكلورين

وهو مطهر متوفر فى الأسواق بتركيز 5.25 % أو بتركيز 7% يطلق على عملية التعقيم بإستخدام الكلورين كما يطلق على عملية إزالة الكلورين ويتم ذلك بإستخدام محلول ثيوكبريتات الصوديوم يستخدم الكلورين فى تعقيم المياه المستخدمة فى إنتاج الطحلب سواء داخل المعمل او خارجه

فى المراحل حتى مرحلة الكيس البلاستيك سعة 20 لتر يستخدم الكلورين بتركيز 150 جزء فى المليون وفى مرحلة الأحواض خارج المعمل  إعتبارا من الأحواض سعة 500 لتر يستخدم الكلورين بتركيز 75 جزء فى المعليون

والجدير بالملاحظة عند إستخدام الكلورين فى تعقيم المياه عدم تشغيل التهوية لفترة 24 ساعة لضمان عدم تطاير الكلورين المستخدم ولضمان تعقيم خطوط التهوية والمياه

بعد 24 ساعة تبدأ عملية إزالة الكلورين من المياه وذلك بإستخدام محلول ثيوكبريتات الصوديوم والذى يتم تحضيره بإذابة 150 جرام من الثيوكبريتات فى الف ملليلتر من الماء المقطر

يستخدم المحلول بمعدل واحد ملليلتر من المحلول لكل لتر من المياه فى مرحلة الأحواض الخارجية

        ث‌-        <!--[endif]-->المنظفات الصناعية

 يمكن إستخدام المنظفات الصناعية التجارية فى تنظيف الأدوات والدوارق داخل المعمل وذلك بوضعها فى إناء مع المحلول المنظف الصناعى لفترة 24 ساعة ثم غسلهابالماء العذب ثم غسلها بالماء المقطر قبل إستخدامها مرة ثانية

        ج‌-        <!--[endif]-->التعقيم بأشعة الشمس

وتستخدم هذه الطريقة مع الأحواض الكبيرة الموجوده فى الهواء الطلق خاصة فى أيام الصيف

بعد إنتهاء دورة إستزراع الطحلب تنظف الأحواض جيدا ثم تترك لأشعة الشمس حتى تجف تماما حيث يؤدى ذلك لقتل كل الكائنات الغريبة المتبقية بالحوض.

محلول فول الصويا

يحضر محلول فول الصويا SBR بنقع بقايا فول الصويا فى المياه العذبة لفترة كافيه ثم يرشح المحلول للتخلص من الأجزاء غير الذائبة ويمكن أن يخزن فى تغذية يرقات القشريات كما يستخدم كقاعدة لتنمية الخميرة .

الخميرة البحرية

تعتبر الخميرة البحرية من الأغذية المناسبة ليرقات الجمبرى فى مراحل النوبليس والمسيس حيث ان حجمها مناسب 2-3 ميكرون وغير متحركة فتعتبر بذلك فريسة سهلة لليرقات الصغيرة بالإضافة لإحتوائها على نسب عالية من البروتين والدهون والفيتامينات

تحضر بتنمية أنواع من الخمائر على قاعدة أسياسية من الجلوكوز او على محلول فول الصويا SBR

الروتيفر

حيوان الروتيفر من الهائمات الحيوانية اللافقارية يتبع ثلاث أقسام

Class seisionidae

Class Bdelloidae

Class Monogononto

القسم الاخير هو الاكثر إنتشارا فى المفرخات البحرية ويتبعة الانواع الاتية :

يوجد فى المياه البحرية      Brachionus plicatilis

يوجد فى المياه العذبة         Brachionus rubens

يوجد فى المياه العذبة        Brachionus calycifarus

تتميز هذه الأنواع بأن دورة حياتها تشتمل على التكاثر الجنسى والتكاثر اللاجنسى هو السائد فى دوره حياتها فى الظروف الطبيعية والتكاثر الجنسى يحدث فقط فى الظروف غير المواتية .

يعتبر الروتيفر من الهائمات الحيوانية الأكثر إنتشارا لتغذية اليرقات فى المفرخات البحرية لصغر حجمه الذى يتراوح ما بين 150 -400 ميكرون وهو حيوان بطئ الحركة فيسهل إفتراسة من اليرقات الصغيرة

ومن ناحية أخرى فهو يحتوى على بروتينات غير معقدة سهلة الهضم بالإضافة لإحتوائه على إنزيمات هاضمة تساعد اليرقات على الهضم خاصة وأن معدتها فى الأطوار الأولى غير قادرة على هضم البروتين المعقد وهو بذلك أفضل من الغذاء المصنع فى المراحل الأولى لتغذية اليرقات .