تعرف الارتيميا  Artemia salina بأنها احد انواع الحيوانات الدقيقة والتى لا يزيد حجمها على  1 سم وهى تنتمى الى طائفة القشريات وتنتشر بالمسطحات المائية شديدة الملوحة ( من 100 الى اكثر من 150 جرام / لتر ) بالإضافة لإنتشارها بالمناطق الإستوائية وشبه الإستوائية تتغذى على الهائمات النباتية والبكتريا الدقيقة وتنبع أهمية الارتيميا بالنسبة لإنتاج يرقات الاسماك كون انها تعتبر اهمية الارتيميا بالنسبة لإنتاج يرقات الاسماك كون انها تعتبر من الاغذية المهمة  التى لا يمكن الاستغناء عنها فى تحضين اليرقات السمكية وذلك لصغر حجمها ( 400 -450 ميكرون ) وإرتفاع محتواها الغذائى نتيجة إحتوائها على نسبة عالية من البروتين الحيوانى الغنى بالاحماض الامينية الاساسية والتى لا تقل عن 55% بالإضافة الى احتوائها على كميات عالية ومتنوعه من الاحماض الدهنية غير المشبعة بشقيها قصيرة وطويلة السلسلة الكربونية .

العوامل المحددة لجودة نوع الارتيميا :

عدة عوامل اهمها الحجم ونسبة فقص البيض بالإضافة لمحتواها من البروتين والطاقة وخاصة انواع الدهون من السلاسل الكربونية غير المشبعة .

تفريخ الارتيميا

توجد صفات للحكم على الأرتيما المستخدمة فى المفرخات البحرية مثل صغر حجم اليرقات الناتجة من الفقس ومدى إحتواء الارتيميا على احماض دهنية طويلة السلسلة غير المشبعة  HUFA-W3 وقد درست صور تقديم الارتيميا الى اليرقات فأختبرت اربعة صور هى: اليرقات الحية حديثة الفقس اليرقات المجمدة الحويصلات منزوعة القشرة خليط ما بين اليرقات الحية والمجمدة

اوضحت نتائج الدراسات ان الارتيميا الحية افضل الصور جميعا  يتبعها الخليط الحى والمجمد

 والارتيميا تختلف بإختلاف مصدرها الذى جمعت منه فقد أعطت الارتيميا المصرية المنتجة من بحيرة قارون افضل النتائج عندما قورنت بالارتيميا البلجيكى  AF والامريكية  GSLوالارتيميا المصرية بورسعيد وكان معدل البقاء 44.5 – 20.26 - 26% على التوالى وعلى الرغم من ان معدلات الفقس وكفاءة الارتيميا للفقس كانت فى حالة الارتيميا المصرية

يتراوح طول حيوان الارتيميا الكامل النمو بين 10-20 ملليمترا ويصل عمر الحيوان لنحو 6 اشهر والارتيميا تتميز بتكاثرها  السريع وذلك للحفاظ على النوع حيث انها تتكاثرإما  جنسيا او بكريا ففى حالة التكاثر البكري ( التكاثر الذاتى)  تضع الانثى البالغة من 200 – 300 يرقة كل اربعة ايام فى حالة عدم ملاءمة الظروف البيئية فتنشط فى الانثى غده تقوم بإفراز مادة كيتينية تغلف كل جنين قبل ولادته لحمايته من الظروف الخارجية ويبلغ قطر البيضة من 200-300 ميكرون  وفى حالة تحسن الظروف البيئية المحيطة تفقس البيضة المتحوصلة خلال يوم لتخرج منها اليرقة الصغيرة تسمى نوبلى  NUPLEiiتنمو وتتكاثر خلال اسبوعين لإعادة دورة التكاثر مرة تانية وهى غنية بالبروتين الحيوانى وتحتاجها يرقات الأسماك ( مثل يرقات سمك القاروص والدنيس وموسى (

ان تفريخ الارتيميا له عدة شروط اهمها الملوحة والحرارة حيث تتراوح درجات الحرارة المثلى للتفريخ بين 25-30 م وإن كان من المفضل ثبات درجة الحرارة خلال هذا المدى حيث ينخفض معدل التفريخ إذا انخفضت الحرارة عن 25 م بينما يتعرض الجنين للنفوق إذا زادت عن 31 م

اما الملوحة يمكن تفريخ بيض الارتيميا فى درجات ملوحة متفاوته تتراوح بين 5-35 جم / لتر طبقا لانواعها الا ان درجة الملوحة المثلى لمعظم الانواع تتراوح بين 15-20 جم / لتر

يعتبر مصدر التهوية من العوامل الهامة لنجاح عملية الفقس بشرط ان لا يقل تركيز الاكسجين عن 4 اجزاء فى المليون يجب ان تتناسب كثافة البيض فى وعاء التفريخ مع الاحتياجات مع الاكسجين الذائب حيث ان الجنين يستهلك معدلات عالية من الاكسجين ولهذا فإن زيادة عدد الاجنة او البيض بالوعاء قد يؤدى لإختناق الاجنة ونفوقها وقد وجد ان افضل الكثافات لبيض الارتيميا بالمفرخات قد تراوحت بين 2-3 جم / لتر

يعتبر الضوء من العوامل الهامة لإكتمال تطور الجنين عند بداية التفريخ وللوصول لاعلى معدلات تضبط الكثافة الضوئية 2000 وحدة لوكس

تنتهى عملية التفريخ وتطور الجنين الى ظهور يرقة النيوبلس وخلال هذه المرحلة ينتج غاز ثانى اكسيد الكربون الذى يذوب دوره فى الوسط المائي للتفريخ مسببا إنخفاض الاس الهيدروجينى لذلك يفضل إضافة بيكربونات الصوديوم بمعدل يتراوح من 1 الى 2 جرام / لتر

وتعتبر عملية التطهير من العمليات الضرورية حيث تتراكم البكتريا والفطريات وبعض الشوائب على سطح البيض وبإجراء عملية التطهير تقتل البكتريا والفطر الضارين

ويتم التطهير بواسطة الكلور بعد تحديد عدد البيض وحجم الوعاء وذلك لتحديد كمية الكلور ( التركيز يجب ان يكون 200 جزء فى المليون ) التى من المفترض إضافتها .

يتم حصاد الاجنة ( يرقات النيوبلس ) بعد حوالى 24 ساعة ويمكن ان تمتد الى 48 ساعة طبقا لمصدر الارتيميا وتتم عملية الحصاد بغلق مصدر التهوية وتغطية الوعاء وتغطية الوعاء بغطاء اسود لحجب الضوء على ان يتم توجيه الضوء لاسفل الوعاء وذلك لجذب يرقات الارتيميا وبالتالى يمكن جمعها بسهولة بطريقة السيفون عملية إزالة قشر بيض الارتيميا تسميDe – capsulation وهى تزيد من كفاءة الفقس وبهذه الطريقة نتجنب موت اليرقات بسبب إنسداد قناتها الهضمية بواسطة تجمع قشر بيض الارتيميا بها ويقلل من تاثير التلوث الناجم عن وجود القشور

وقد ادى تحسين جودة الارتيميا عن طريق التدعيم خاصة بالاحماض الدهنية غير المشبعة طويلة الرابطة(HUFA ) والفيتامينات والبروتينات والمضادات الحيوية الى زيادة كفاءة اليرقات اثناء دورة التربية ادت إضافة المضادات الحيوية الى تنكات إستزراع الكوبوبودا لزيادة معدل بقاء البيض وإرتفاع نسبة الفقس إلى 86 % مقارنة بالبيض غير المعامل نسبة الفقس 47%

Artmia salina

Artmia salina is one of micro animals that doesn`t exceed 1 cm in size it is very important to fish larvae production because it is main feed for them that cn`t be replaced it contains high nutrition value and contain high percentage of animal protein that is rich of amino acids that no less than 55% adding to that it contains high amounts of saturated fatty acids the factors thedefine artmia`s quality the size and the egg hatching rate

إعداد / مارينا مجدي

إشراف/ مني محمود