الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية
زراعة الأسماك فى حقول الأرز
مادة علمية
د/ أسماء الكرداوى
زراعة حقول الأرز بالأسماك تحقق الكثير من الفوائد سواء للأرز أو للأرض أو للمزارع.. فهى تزيد إنتاج محصول الأرز بنسبة 5 – 15 % وتقاوم الحشائش والطحالب والديدان الحمراء والريم وتزيد من تهوية وخصوبة التربة وتزيد من دخل المزارع أيضاً.
والأسماك التى تصلح للزراعة يجب أن تتحمل الظروف البيئية الملائمة لزراعة الأرز وتقاوم الأمراض وتكون سريعة النمو خلال فترة زمنية قصيرة. وليست كل الأصناف تصلح لذلك والأصناف الصالحة والموصى بها هى المبروك العادى والبلطى.
إعداد الزروق
هناك طريقتين لزراعة الأرز وهما الشتل والبدار وفى كلا الحالتين يكون الإعداد بالطريقة التالية:
بعد الانتهاء من عمليات تسوية وتلويط التربة يتم عمل زروق بعرض 75 : 100 سم وعمق 50 سم وبطول الأرض وعلى جانب واحد فقط.
يتم تشوين ناتج حفر الزروق على ريشة واحدة فقط وهى الريشة الخارجية للأرض.
يتم تصنيع عدد 2 سرند لكل زروق وتكون ابعاده 1*1 متر تقريباً ويتكون السرند من برواز خشبى مغطى بالغزل أو السلك على أن تكون سعة العين 0.5 سم (ماج 100) اى توجد 100 عين فى ال 50 سم طول للغزل.
يتم تثبيت السرندات فى بداية الزروق والآخر فى نهاية الزروق وفائدة السرند هو منع دخول الأسماك المفترسة أو خروج الأسماك المرباة فى حقل الأرز.
يتم تسميد تربة الزورق باستخدام الأسمدة العضوية بمعدل 20 كجم/ فدان سماد بلدى أو 10 كجم / فدان زرق دواجن على أن توضع نثراً على سطح تربة الزروق وذلك لتنشيط نمو الكائنات الحية الدقيقة اللازمة لتغذية الأسماك.
معدلات التخزين بالأسماك:
يتم تخزين الزروق باصبعيات أسماك المبروك العادى اعتباراً من أول شهر يوليو بمعدل 300 اصباعية/فدان.
يتم أقلمة إصبعيات الأسماك بوضع أكياس الأسماك على سطح مياه الزروق لمدة 15 دقيقة وهى مغلقة.
يتم فتح الكيس بدخول مياه الزروق وخروج مياه الكيس تدريجياً وتترك الاصباعيات لتخرج من الكيس إلى مياه الزروق مع حركة خروج المياه حتى لا يتم الانتقال المفاجىء من بيئة مياه كيس الإصباعيات إلى بيئة الزروق فجأة مما يرفع نسبة نفوق الاصباعيات.
يفضل أن تتم عملية نقل وأقلمة إصباعيات الأسماك فى الصباح الباكر وقبل ارتفاع درجة حرارة الجو للمحافظة على حالة الأسماك.
تغذية الأسماك داخل الزروق:
يتم استخدام علائق مكملة 18% بروتين للأسماك داخل الزروق بمعدل 2 : 3% من متوسط وزن الأسماك مقسمة على فترتين والإنتاج المتوقع للفدان 50 : 75 كيلوجرام.
صيد الأسماك:
عند بداية تعطيش الأرز يبدأ نزول الأسماك إلى الزروق حيث يتم زيادة معدلات التغذية لدفع معدلات النمو إلى أقصى حد ممكن ويتم صيد السمك داخل الزروق.
