<!--

          د/ ايمان عنتر

  المعمل المركزي لبحوث الثروة السمكية

زيادة إنتاج الأسماك من خلال تقنيات الإستزراع السمكى المختلفة يعتبر من الأولويات المهمة وذلك لتغطية الطلب المتزايد على البروتينات الحيوانية وذلك نتيجة الزيادة المطردة في تعداد السكان بالإضافة إلى أن الناتج السمكى من عمليات الصيد الحر لا يمكن التنبؤ به كذلك فإن مجتمعات سمكية كثيرة بدأت في التناقص نتيجة عمليات الصيد الجائر التى تتم في المحيطات والبحار والبحيرات والأنهار، حالياً يعتبر الإستزراع السمكى من القطاعات التى تنمو وتتطور بشكل سريع جداً في معظم أنحاء العالم، ومن أهم محاور عمليات الإستزراع السمكى:

-       توفير الأعلاف « الطبيعية والصناعية » للأسماك المَستزرعة لتفي بإحتياجات النوع من مركبات الغذاء وهذا المحور من المحاور المحددة لنجاح عمليات الإستزراع السمكى والحصول على أعلى محصول سمكى حيث أن السعه التحميلية لأى جسم مائي لا تستطيع الإمداد بالغذاء الطبيعى إلا لعدد محدود من الأسماك تحدده خصوبة مياه هذا المصدر، لذلك فإن العلائق الصناعية للأسماك لابد أن تكون ذات قيمة غذائية عالية وفي نفس الوقت إقتصادية لكى تمكن نظم الإستزراع السمكى من المنافسة والإستمرارية بالإضافة إلى ذلك فإن إنتاج هذه الأعلاف لابد وأن يتم على الأسس العلمية بحيث يكون تأثيره واضحاً على نمو الأسماك.

-       القيمة الغذائية لعلائق الأسماك لا تعتمد فقط على تقديم تراكيب علفية متزنة غذائياً ومبينة على أساس الإحتياجات الغذائية لنوع الأسماك المستزرعة وكذلك هضم مكونات الأعلاف في هذه الأنواع من الأسماك بل أيضاً فإن إستخدام التقنيات المناسبة في تجهيز الأعلاف وخاماتها لإزالة المركبات التى تعيق عمليات الهضم والإمتصاص والتى قد توجد في هذه الخامات يعتبر من الأهمية بمكان، بالإضافة إلى ماسبق فإن تخزين الأعلاف بعد التصنيع في الأماكن المناسبة وتحت الظروف الجيدة يعتبر عنصراً مهماً أيضاً وذلك للحفاظ على مكونات الأعلاف من الفساد والتحلل.

البدايات الجيدة تعنى نتائج جيدة:

ودايماً ما يقال بأن البدايات الجيدة تنتج نتائج جيدة. والإهتمام بالنشئ الصغير ينتج أفراداً أسرع في النمو وأقوى في مقاومة العوامل الممرضة والبيئة غير المناسبة.

عند وضع وتسكين زريعة الأسماك الصغيرة في الأحواض السمكية تواجه الكثير من المشاكل في الأعمار الصغيرة والمحافظة عليها ورفع معدلات البقاء لها صعب وذلك لصغر حجم الزريعة وإحتياجها إلى غذاء يصغرها حجماً بكثير كذلك لضعف قدرتها على الحركة ومواجهة المفترسات والبيئة الغير مناسبة وضعف قدرتها على إقتناص الغذاء وإحتياجها إلى مواد غذائية غير تقليدية مثل الأحماض الدهنية غير المشبعة طويلة السلسلة وخاصة أن جهازها الهضمى ما زال غير متطور في مثل هذه الأعمار الصغيرة.

وعدم جود غذاء متخصص لزريعة الأسماك يمدها بإحتياجاتها من العناصر الغذائية المختلفة يعمل على رفع نسب الوفيات بين الزريعة أو وجود تشوهات تجعلها غير قادرة على النمو بالشكل الجيد والسريع أو قد يؤدى إلى ضعف عام في أجهزتها وأعضائها المختلفة خاصة الجهاز المناعى الأمر الذى يؤدى في النهاية إلى ضعف عام في النمو طوال فترة التربية والذى في النهاية يؤدى إلى عدم الحصول على الأسماك في الميعاد المطلوب للتسويق ولا الحجم المطلوب.

وحيث أن المزارع كان يعتمد على طحن أعلاف أسماك التربية ذات المحتوى البروتينى المنخفض والغير مخصص للزريعة ووضعها لزريعة الأسماك والتى لا تكون متماسكة أو كافية في محتواها لتغطية إحتياجات الزريعة، الأمر الذى يؤدى إلى زيادة فترة التربية وعدم مد الزريعة بإحتياجاتها الغذائية المختلفة التى تعمل على بناء الجسم والهيكل العظمى بشكل جيد . فكان الإتجاه حديثاً من شركات الأعلاف المتخصصة هو تصنيع غذاء ليرقات الأسماك المستزرعة في الأعمار الصغيرة والتى يجب أن يتوافر به عدة شروط:

1-    أن يفي بإحتياجات الزريعة الغذائية من الأحماض الدهنية الأساسية والفيتامينات والعناصر المعدنية هذا بجانب العناصر الأخرى.

2-    أن يسهل على الزريعة أن تجده حولها وتعثر عليه بسهولة.

3-    أن يكون حجم الأعلاف مناسب لفتحة فم الزريعة.

4-    أن يكون الغذاء سهل الهضم ومصنع بشكل جيد.

5-    أن يكون الغذاء المصنع ثابت في المياه ولا يسبب أى تلوث للبيئة المائية.

6-    أن يماثل في تركيبه العناصر الغذائية الموجودة في الغذاء الطبيعى الذى تتغذى عليه الزريعة.

وفيما يلى ملخص لأنواع الغذاء الطبيعى والعادات الغذائية لصغار بعض أنواع الأسماك المستزرعة والجمبرى:

نوع السمكة	العادات الغذائية	الغذاء الطبيعى
القاروص	حيوانية التغذية	أسماك من نفس نوعها أو من أنواع آخرى
الوقار	حيوانية التغذية	أسماك من نفس نوعها أو من أنواع آخرى
التروت	حيوانية التغذية	تتغذى على الأسماك
القرموط	مختلط التغذية	حشرات – قواقع – ديدان – نباتات – ومواد عضوية متحللة على القاع الطينى
المبروك العادى	مختلط التغذية	نباتات ومواد عضوية متحللة على القاع الطينى
البورى	مختلط التغذية	الطحالب الصغيرة وحيد الخلية والمواد العضوية المتحللة
الجمبرى	مختلط التغذية	الكابوريا الصغيرة – صغار الجمبرى – رخويات – أسماك – مواد متحللة

وعادة ما تكون آعلاف الزريعة المَصنعة صغيرة الحجم يتراوح قطرها بين 100 – 700 ميكرون في شكل حبيبات تنزل إلى الماء ببطء شديد بمعدل 0.22 سم/ث ويجب إستخدامها بحرص شديد أحواض صغيرة الحجم مناسب لأحجام الزريعة.

المصدر/ مجلة علف &أسماك

    إعداد / فاطمة مدبولى

مراجعة / آية سيد ممدوح

إشراف/ مني محمود

<!-- <!-- <!-- [if gte mso 10]> <style>/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} table.MsoTableMediumGrid3Accent5 {mso-style-name:"Medium Grid 3 - Accent 5"; mso-tstyle-rowband-size:1; mso-tstyle-colband-size:1; mso-style-priority:69; mso-style-unhide:no; border:solid white 1.0pt; mso-border-themecolor:background1; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-border-insideh:.75pt solid white; mso-border-insideh-themecolor:background1; mso-border-insidev:.75pt solid white; mso-border-insidev-themecolor:background1; mso-tstyle-shading:#D2EAF1; mso-tstyle-shading-themecolor:accent5; mso-tstyle-shading-themetint:63; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} table.MsoTableMediumGrid3Accent5FirstRow {mso-style-name:"Medium Grid 3 - Accent 5"; mso-table-condition:first-row; mso-style-priority:69; mso-style-unhide:no; mso-tstyle-shading:#4BACC6; mso-tstyle-shading-themecolor:accent5; mso-tstyle-border-top:1.0pt solid white; mso-tstyle-border-top-themecolor:background1; mso-tstyle-border-left:1.0pt solid white; mso-tstyle-border-left-themecolor:background1; mso-tstyle-border-bottom:3.0pt solid white; mso-tstyle-border-bottom-themecolor:background1; mso-tstyle-border-right:1.0pt solid white; mso-tstyle-border-right-themecolor:background1; mso-tstyle-border-insideh:cell-none; mso-tstyle-border-insidev:1.0pt solid white; mso-tstyle-border-insidev-themecolor:background1; color:white; mso-themecolor:background1; mso-ansi-font-weight:bold; mso-bidi-font-weight:bold; mso-ansi-font-style:normal; mso-bidi-font-style:normal;} table.MsoTableMediumGrid3Accent5LastRow