تناول السمك مفيد لصحة القلب والمخ حيث تحتوي المأكولات البحرية على سلسلة طويلة من الأحماض الدهنية ( أوميغا 3) DHA و EPA ، والتي تساعد على حماية القلب من خلال
تباطؤ تراكم المواد الدهنية في الشرايين وتقليل خطر الوفاة من الازمة القلبية بنسبة الثلث. هذا وتموت حوالي 200.000 امرأة كل عام من النوبات القلبية. ببساطة سمك السلمون غني بالأحماض الدهنية الأوميغا 3 ، وهو غذاء رائع لصحة القلب.
كما أنه يعزز وظائف المخ فقد وجدت الدراسات أن أحماض الأوميغا 3 قد تقلل من خطر الاصابة بمرض الزهايمر وتباطؤ التدهور المعرفي مع تقدمنا في العمر. وتوصي جمعية الزهايمر بأكل كمية اكثر من الأوميغا 3 من أسماك ، مثل السلمون. سمك السلمون ، قد يساعد أيضا في منع الاكتئاب. وجدت عدة دراسات حديثة أن النساء الحوامل اللاتي يتناولن المأكولات البحرية خلال فترة الحمل تقل لديهن مخاطر الاصابة بالاكتئاب مقارنة مع أولئك الذين تناول المأكولات البحرية مرتين في الأسبوع.
اعدته للنشر: فاطمة مدبولى
إشراف: أ.أمانى أسماعيل