لؤلؤ أسود من سمك مهدد بالانقراض
غذاء المترفين والأغنياء ومنشط جنسي.
يعتبر الكافيار او غذاء المترفين والاغنياء كما يسميه متذوقوه من اغنى واغلى انواع الثروة السمكية لاحتوائه على فوائد غذائية جمة
قلما تجدها في اي منشط او عقار طبي فضلا عن خلوه من اية اعراض جانبية تضر بصحة الانسان.
ويأتي سبب ارتفاع ثمن هذا النوع من سمك الحفش الذي يستخرج منه بيض الكافيار لاحتوائه على مجموعة ذات قيمة غذائية عالية جدا من
الطاقة تقدر 2800 سعر حرارية و28 بالمئة من البروتين الى جانب كونه منشطا جنسيا فعالا.
والكافيار هو بيض سمك الحفش الذي يتواجد في بحر قزوين شمال ايران ويتوزع على انواع عدة افضلها سمك الـ"بلوكا الذي يبلغ سعر
الكيلو غرام الواحد منه اكثر من الفي يورو في ايران واضعاف هذا السعر في الدول الاوروبية المستوردة.
ويقع موطن هذه الاسماك في بحر قزوين وهو عبارة عن بحيرة كبيرة جدا محاطة بخمسة دول هي (ايران وروسيا وكازاخستان واذربيجان وتركمنستان) وتزود هذه الدول الاسواق العالمية من الكافيار بنسبة 80 بالمئة
ويقول باحث الى القول ان انهيار النظام السوفيتي وانقسامه الى عدة دول ادى عرض هذه الثروة السمكية
الى خطر الانقراض وصيدها بطريقة غير مشروعة وبيعها في السوق السوداء باسعار منخفضة جدا.
المرجع middle east online
