الفصل الأول

التعريفات والمصطلحات

الاستزراع السمكي:

جزء من مصطلح أعم وأشمل هو الاستزراع المائي، ويقصد به تربية أنواع معينة من الأحياء البحرية، الأسماك – القشريات- المحاريات- الطحالب البحرية وغيرها، تحت ظروف محكمة من إعاشة وتغذية ونمو وتفريخ وحصاد وجودة مياه وظروف بيئية ملائمة.

          وعلى ذلك يمكن تعريف الاستزراع السمكي بأنه تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات.

الكتلة السكنية:

          المساحة المبنية المشغولة بالأنشطة المختلفة ( المناطق السكنية – الأنشطة التجارية – السياحية – الترفيهية...) وما يتخلل هذه المساحة من أرض فضاء أو مزروعة أو مسطحات مائية تتفق مع احتياجات القاطنين بها كما يشمل التقسيمات التي تم اعتمادها.

المسافة أو البعد:

          هى المسافة الواجب توافرها بين أقرب المساكن والأسوار الخارجية للمشروع ويكون القياس في خط مستقيم فى كل الاتجاهات وطبقاً للجهات المانحة للترخيص.

التطهير:

          هى عملية ينتج عنها خفض شديد للمسببات المرضية أو التخلص منها باستخدام المواد والمركبات المختلفة وجعلها عديمة الخطورة لإحداث العدوى أو المرض.

التعقيم:

          هى عملية قتل جميع المسببات المرضية مثل البكتريا والفطريات والفيروسات...إلخ التي قد توجد على الأدوات والأشياء المعرضة للتلوث.

المطهر:

          أي مادة تستخدم لعملية التطهير (غالباً محلول مركب كيميائي). ويشترط في المطهر الخصائص التالية:

1.     أن يكون غير مهيج للأنسجة وغير سام لخلايا الجلد.

2.     واسع التأثير على أكبر قدر من الجراثيم.

3.     سريع المفعول.

4.     يجب ألا يعوق إلتئام الجروح ونمو الخلايا ( خلايا النسيج الحبيبي).

5.     يجب أن يكون فعالاً في حالة وجود أنسجة ملتهبة أو متليفة.

6.     مقاوم للتأثيرات الخارجية ولا يتلف بالضوء والهواء. 

التحصينات:

     هى تعرض الكائن الحى للميكروب المسبب للمرض (مضعف – حى – ميت) بهدف تحفيز الجهاز المناعي وتكوين أجسام مضادة ضد مسبب المرض في حالة تعرض الكائن الحى إلى المسبب المرضي في الحقل (Field).

المخلفات الصلبة للنشاط:

     هى البقايا الصلبة من المواد الغذائية ونواتج تطهير قاع المزارع السمكية (المخلفات البلدية متعلقة بنشاط العاملين).

المخلفات السائلة للنشاط:

هي مياه المزارع بعد تشبعها ببقايا المواد الغذائية والملوثات الأخرى والتي تثبت التحاليل عدم مطابقتها للمعايير المطلوبة في تربية الأسماك ويستلزم صرفها والتخلص الآمن منها أو معالجتها وإعادة استخدامها.

المواد الخطرة للنشاط:

     هى المواد التي تحمل خاصية أو أكثر مما يلي ( سامة – متفجرة – مؤكسدة – مشتعلة– ضارة – مشعة) وتتمثل المواد الخطرة في نشاط المزرعة في الأدوية والتحصينات والمطهرات.

النفايات الخطرة للنشاط:

     هى مخلفات ذات أثار ضارة بصحة الإنسان والبيئة نتيجة للخصائص الفيزيوكيميائية أو البيولوجية والتي تجعلها ذات خطورة، وتتمثل في الأدوية والتحصينات والمطهرات التي انتهت صلاحيتها وفوارغها سواء كانت زجاجية أو بلاستيكية أو معدنية وكذلك المواد التي انتهت صلاحيتها والحيوانات النافقة.

محارق النفايات البيطرية:

     عبارة عن غرفتي أحتراق، الأولى تحرق المخلفات في درجة حرارة حوالي 850 درجة مئوية والثانية لتكسير نواتج حرق الغرفة الأولى في درجة حرارة في حدود 1200 درجة مئوية بالإضافة إلى وحدة لمعالجة الغازات المتصاعدة من المحرقة.

سجل الحالة البيئية:

     يحدد تأثير نشاط المنشأة على البيئة ويحتوي على مجموعة من البيانات عن المنشأة ونشاطها.

سجل المواد والنفايات الخطرة:

سجل يحدد المواد والنفايات الخطرة المتداولة بالمنشأة وكيفية التخلص منها والجهات المتعاقد معها وأيضاً خطة لمواجهة الطوارئ.

خطة الطوارئ:

     هى الإجراءات التي يجب اتباعها في حالة حدوث حريق أو حادث عارض أو ظهور أوبئة في المزرعة أو في المزارع المجاورة.

الأكسجين الحيوي الممتصBOD :

     هو مقياس يستخدم لمعرفة تلوث المياه بالمواد العضوية ويعرف بأنه كمية الأكسجين المستهلك من قبل البكتريا الهوائية لإتمام عملية الأكسدة الكلية للمواد العضوية في لتر واحد من المياه خلال خمسة أيام ويقاس بالملليجرام/ لتر.

الأملاح الكلية المعلقة TSS:

     هي عبارة عن كمية المواد الصلبة في المياه التي تبقى بعد تبخير المياه عند درجة حرارة أكبر من 105درجة مئوية.

الأملاح الذائبة الكلية TDS:

     هى كمية المواد الصلبة الذائبة في المياه والتي تبقى بعد تبخير المياه المرشحة عند درجة حرارة أكبرمن 105 درجة مئوية.

المغذيات:

     هى عبارة عن مركبات ذائبة في المياه وتكون المصدر الرئيسي للغذاء للكائنات الحية المائية ويعتبر في صورة (نيتروجين – أمونيا – نترات – نيتريت – النيتروجين العضوي – الفسفور في صورة  أيون الفوسفاتPO4) من العناصر المكونة للمغذيات وزيادتها تؤدي إلى ظاهرة الإشباع الغذائي.

العسر:

     هو عبارة عن قدرة المياه على ترسيب الصابون وذلك نتيجة لوجود أيونات الكالسيوم أو الماغنسيوم أو أملاحها معاً وذلك بالإضافة إلى كاتيونات أخرى عديدة التكافؤ مثل الألومنيوم والحديد والباريوم إلا أنها نادرة الحدوث.

          كما يمكن تعريف عسر المياه بأنه مجموع تركيزات كاتيونات الكالسيوم والماغنسيوم (الأيونات الموجبة) معبراً عنها بكربونات الكالسيوم بوحدة ملليجرام/لتر.

الأكسجين الذائب DO:

     هو عبارة عن كمية الأكسجين الحر في المياه وتعتمد عمليات الأيض للكائنات الحية على وجود الأكسجين في المياه ويعطي دليل على أن المياه صالحة لنمو وإنتاج الأسماك ووصول تركيز الأكسجين إلى الصفر دليل على زيادة كثافة الكائنات بمصدر هذه المياه.

       إعداد/

م/ زينب محمود عثمان

 أ. / هدى حسني