قام الدكتور عبيد صالح ، رئيس جامعة دمنهور يرافقه فريق العمل بمعمل سلامة الغذاء والتغذية المعتمد دوليا طبقا لمواصفة الأيزو الدولية المعتمدة، والدكتور علاء المرشدي أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم ومنتجاتها وتكنولوجياتها وسلامة الغذاء كلية الطب البيطري جامعة الزقازيق بفحص عينات من جميع أنواع الأسماك المختلفة التي تم شراؤها من الأسواق بطريقة عشوائية.
وأكد "صالح" أن عينات الأسماك التي تم فحصها سواء من أسماك النيل والمزارع والبحار " بلطي قرموط بوري المبروكة ودنيس وبربوني وغيرها "كانت خالية من مسببات الأمراض سواء المكروبية أوالكميائية.
واضاف " صالح " أن فحص العينات جاء مطابقا للمواصفة القياسية المصرية والدولية مما يؤكد أن الأسماك المصرية ذات جودة عالية وأنها آمنة سواء للمواطن المصري أو للتصدير.
واشار " صالح " الى أن جامعة دمنهور لها دور هام في خطة تنمية المجتمع وتطويره التي تنفذها الجامعة حيث يتم تطبيق أبحاث الجامعة في حل مشكلات المجتمع وتطويره. وأنه لابد من تصميم الأنشطة والبرامج التي تلبي احتياجات الأفراد في المجتمع عن طريق الجامعة وكلياتها ومراكزها البحثية المختلفة بغية إحداث تغييرات تنموية وسلوكية مرغوب فيها، كما أن الجامعة تخدم المجتمع عن طريق حل مشكلاته، وتحقيق التنمية الشاملة في المجالات المتعددة، وتهدف إلى تمكين أفراد المجتمع ومؤسساته وهيئاته من تحقيق أقصى إفادة ممكنة من الخدمات المختلفة التي تقدمها الجامعة بوسائل وأساليب ومعايير دولية متنوعة تتناسب مع ظروف المستفيد وحاجاته الفعلية، بغية الحفاظ علي صحة وسلامة الإنسان المصري في المقام الأول.
اعدته للنشر / داليا عاطف
