المرحلة الرابعة :- التسمين

تعتبر الطاقة اولى إحتياجات التسمين وتكون الحاجة اليها بكميات كبيرة بينما الحاجة الى البروتينات والفيتامينات والمعادن تعتمد بصورة رئيسية على عمر الاسماك وتكون الاحتياجات للاسماك الصغيرة اكثر منها بالنسبة للاسماك الكبيرة ولتوضيح ذلك سنتعرض اهم نقاط التى تحتاجها مرحلة التسمين:

• الحاجة الى الطاقة:
  فى حالة تسمين الاسماك يجب ان تتوفر المركبات الغذائية بكميات تزيد عن احتياجات الإدامة بنسبة كبيرة حتى يكون التسمين ممكنا فذلك تكون احتياجات التسمين اكثر من إحتياجات النمو خاصة فى تسمين الاسماك النامية لانه يجب سد احتياجات التسمين بالاضافة الى احتياجات النمو تقديم العلف للاسماك بكميات كافية يؤدى الى رفع الكفاءة الغذائية للنمو اى يقلل من كمية العلف اللازم لكل جم من الزيادة الوزنية بينما تحديد كمية العلف يخفض من الكفاءة الغذائية للنمو ويقلل من سرعة النمو الأمر الذى يطيل فترة التسمين وهذا بدوره يزيد تكاليف التسمين وربما يجعله غير اقتصادى.

• الحاجة للبروتين
  تحتاج الاسماك النامية لتسمينها كميات من البروتين اكثر من الاسماك الكبيرة لارتفاع سرعة نمو الانسجة البروتينية كالعضلات فى الاسماك النامية ففى تسمين الاسماك الكبيرة تخزن كميات قليلة من البروتين فى الزيادة الوزنية الحاصلة فبذلك تحتاج الى كميات اقل من البروتين مقارنة مع تسمين الاسماك النامية الصغيرة.