بالإضافة إلى كونه غنياً جداً بالبروتينات , فإن السمك الأبيض مصدر ملهم للسيلينيوم , وهو واحد من أهم مضادات الأكسدة الذي يمكن أن يساعد في التخفيف من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان , وقد أثبتت دراسات أن الأشخاص الذين يتناولون نسبة كبيرة من السيلينيوم يكونون أقل عرضة للإصابة بالسرطان من الأشخاص الآخرين . يحتوي سمك البحر على اليود وهو عنصر غذائي مهم لضمان قيام الغدة الدرقية بوظيفتها على أكمل وجه وتلعب هذه الغدة دوراً مهماً في ضبط عملية الأيض في الجسم .